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日本有数の米どころとして有名な「魚沼」で、開湯1300年の歴史を持つ名湯「大湯温泉」。のどかな温泉街でだからこそ実現できる、アートやエンターテイメントに触れられ...

新潟県魚沼市の空き物件をリノベーションし「ローカル・マイクロ・ベース！」を創ります！これは、小さな商店街に「やりたい！」を実現し、新たなコンテンツを生み出す”苗...

新潟の郷土食を現代風にアレンジしたメニューをファストフード店として提供。地域の食と文化の背景を紹介するレシピ本を作り、未来に伝えていきたい！