ytakuji

長野県伊那市の空き店舗を利用し、初心者でも気軽に利用できるDIYショップ＆クラフトビールが飲めるパブをセルフリノベーションで作っています。個人同士がリアルに繋が...

現代では滅多にお目にかかれない「レア酵母」で日本酒を醸したい！私たち仙醸は、『発酵の面白さを伝える』べく、業界の常識”大規模・冬仕込み”を覆す新しい設備を導入し...