郡上を飲む。山を飲む。郡上の山の香りを、そのまま閉じ込めた飲み物をみなさんに届けたい! 岐阜県・郡上八幡の極小飲料メーカーパチ印.の挑戦です。まずは、トップの...
日本茶を、バーテンダーという「表現者」の手で再構築し、 その一杯を“芸術作品”として記録する書籍を制作します。 BARという現場から、日本茶文化の可能性...