赤名酒造は島根県にある2014年11月に復活した酒蔵です。良質な米を使用し純米酒のみを製造しています。ところがこの度のコロナ禍で酒蔵、米農家、地域産業が非常に影...
日本人の生活の一部である日本茶。そんな日本人の生活に密着しているお茶だからこそ、顔が見える農家から買って美味しく飲んで欲しい。そんな思いから、80年続く実家の家...
徳島県上勝町で昔から作り続けられてきた阿波晩茶は、乳酸発酵させて作る世界的に見ても珍しいお茶。 今、生産農家の高齢化と若い後継者不足で伝統を守ることが難しくな...