飛騨高山にある「トラン・ブルー」で9年間パンの修業をし、学生時代に出会った大好きな石川県金沢市で独立を決めました。そしてこの度「BOULANGERIE NiCO...
石川県・金沢港そばにクラフトビール醸造所を造りたい!自家培養の新鮮な酵母と日本三名山・白山に端を発する水で醸す、歴32年の醸造家が魂を込めたクラフトビール。いつ...
石川県金沢市の冷食専門店「nikuoCIRCUS」です。我が子に毎日食べさせても安心な食品をコンセプトに、無添加・無化調を基本とした冷食を販売しています!店舗裏...