インド・アッサムでの旅をきっかけに誕生したスパイスティーブランド「Patta」。提供する品は実際に現地に行き、食材発掘からブレンドまですべてを私たちで行いました...
日本海に突き出す能登半島の小さな里山里海集落。石川県珠洲市真浦の過疎化の進む限界集落を未来志向の集落へとリ・ジェネレイト(再生)するプロジェクトが「現代集落」で...