岐阜市の柳ヶ瀬で小さなbarをやってます。 もっともっと岐阜を盛り上げたい! いろんな事に兆戦していきたいです!!
コロナ禍で、除菌・滅菌と菌から逃げる暮らしが当たり前の世の中。でも、菌のおかげで美味しくなる発酵食があるのを知ってほしい。ふわふわに膨らんだ酵母パンは、まさに菌...