yumeichirin

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• 在住国：日本
• 現在地：石川県

• 出身国：日本
• 出身地：石川県

奥能登のど真中、能登町で３０年手打ち蕎麦屋を経営しています。 能登の素材を生かし、豆腐の薫製、ブルーベリーワイン、ジャム、海産物の加工品も数多く作り続けてきました。 令和６年元旦の能登地震により、建物は傾き、地盤もひび割れ経営不振状態になってしまいました。 長年御利用くださった方からの励ましの言葉をいただき、せめて加工品だけでも作り続け、叶うなら自慢の手打ち蕎麦も提供したいと思いが募るばかり。 奥能登に希望と灯りを消さないよう再建を強く希望します。 どうか皆様のお力を貸してください。