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石川県羽咋市にある「高澤醸造」の蔵が昨年の能登半島地震で被災しました。震災が起きたあの日から1年が経ちましたが、再建の見通しが立たず現在はただただ解体を待ってい...
能登半島地震、豪雨災害により被害を受けた工場修復には思ったよりお金がかかり、売店と従業員の寮は全壊、隆起により同じ場所での再開は不可能、売店での干物作り体験など...
面倒な留め具をなくし、ボタン一つで簡単操作!空気をしっかり抜いて、二重シリコンで密閉するから、液体や食材の鮮度もバッチリ保てる!プラスチックのように軽量で扱いや...
石川県内で唯一、専業で炭やきを営んでいます(1971年創業)。2024年1月の能登半島地震で再び全ての炭やき窯が全壊しました。地震に強い炭やき窯を開発して事業を...
子どもたちが毎日食べる全国の学校給食を有機給食にしたいという想いから日本を代表する有機農家になると決めました。様々な問題を抱える現在の日本農業を有機栽培を通じて...
地球にも、人にも優しい農業スタイルを実践する「かわせファーム」。農薬、肥料を可能な限り使用せず、自然由来の甘さを大切にして育てた果樹を皆様にお届けしたくクラウド...
「一夜干工房 海産物ふるくら」は、昭和20年に海産物の行商から始まりました。その後、朝市輪島に店舗を備え、新鮮な魚介類を用いた一夜干しを製造していました。老若男...
平飼い養鶏家が、自分たちで生産した卵を活かしたお菓子(卵の雫)を佐賀のお土産にするプロジェクトです。
◎ 手のひらサイズで多機能、日常の困りごとから緊急時まで対応できる多機能ツール。◎ 8つの便利機能が1つに凝縮、さまざまな場面で頼れる存在。◎軽量で持ち運びしや...
今年9月に、山梨県の道志村で、食や水、環境問題について体験を通して考える機会となる親子キャンプイベントを開催します。私たちの食べるものが、水源や土壌、環境などと...
フッ素樹脂コーティングのフライパンって正直怖くないですか? 食事や体内に入る化学物質の安全性が気になるあなたに、フッ素化合物のコーティングを使わず、ノンスティッ...
体を壊した経験から、本当に良いものを販売したい!と志し、オーガニックショップを開店したいと考えました。アレルギーや病に苦しむ方や、お子様のいるご家庭など、皆様の...
「本当に美味しいものを食べて欲しい!」その想いで世界各国の食材を食べ歩き、ついにこだわりの逸品と出会いました。それは希少部位を使用しているだけでなく、独自製法で...
多くの人で作り上げ、多くの人に来場してもらえる野外映画上映イベントを開催することで地域を活性化する。
ビルの屋上で電車を眺めながら、優雅にサウナを楽しめるラグジュアリーなスペースを作りたい。コロナ禍で気軽に旅行にも行けない日々が続いているので、非日常で贅沢な時間...