秋田県の山奥にある人口約800人の大阿仁地域。マタギ文化発祥の地ともいわれているこの土地は山に囲まれ、冬は約3mの積雪をほこる国内でも稀な豪雪地帯。そんな独特な...
青森県つがる市にある築90年の古民家をリノベーションし、訪れるすべての方が楽しめるカフェをオープンします。メニューで使用する食材はもちろん、多様な角度から【地産...