麹を解放し、SAKEを再定義する。 世界で初めての醸造酒、異を醸す酒「800」
LINNÉは、米と米麹と水で造られてきた日本酒を拡張し、新しいSAKEの概念を創りたいと考えています。異を醸す酒「800（ヤオ）」は、米以外の麹で醸した世界初の...
麹を解放し、SAKEを再定義する。 世界で初めての醸造酒、異を醸す酒「800」
LINNÉは、米と米麹と水で造られてきた日本酒を拡張し、新しいSAKEの概念を創りたいと考えています。異を醸す酒「800（ヤオ）」は、米以外の麹で醸した世界初の...
ソーシャルバリアのない“絵本×音楽コンサート”で、日本中の親子を愛で満たしたい！
「周りの人に迷惑をかけたらどうしようと怯えながらお出かけする日々。でも今日は自分も子どもも安心して、ありのままに過ごせました。」楽器演奏を用いた絵本の読み聞かせ...
フィッシャーアーキテクトに人を集めて淡水の暮らしを届けたい、若き漁師の挑戦
世界農業遺産に認定された「琵琶湖システム」。1000年以上続く、サステナブルな漁をいとなむ新米漁師が『淡水の暮らし』を全国へお届けします。 小鮎の不漁や、機材の...
高校生が海を守るNGOを立ち上げ「低利用魚を活用した捌き教室 」を開催したい
魚の不漁。漁師の減少。これらの問題に取り組むためには、まずは私たち消費者が日本の海について知らなければなりません。魚好きの高校生が日本の海について興味を持っても...
ニジェールに新しい村を！自治の村を作り直し、アフリカ本来の共助を取り戻したい！
ニジェールの小さな村に暮らし始めて今年で12年になる日本人・三木夏樹さんから、「新しく村を作ろうと思う。知恵を貸して」と相談を受けたことからこのプロジェクトがは...
『子どもたちを守りたい！』滋賀県のブラジル人学校の存続のための支援プロジェクト2
日本経済を支えるブラジル人家庭の1歳から18歳が通う、教育•保育の場「コレジオ•サンタナ（サンタナ学園）」。ここに公的援助は届かず、開設以来自転車操業のような運...
プロが選ぶ本格練炭直火炊き昆布巻＆昆布の佃煮をご家庭で味わっていただきたい！
【二代目の挑戦】先代から引き継いだ、練炭直火炊き製法を守り続けたい！新開発の昆布の佃煮『とろとろ昆布』と高級旅館、ホテル、料亭でしか口にすることができない『本格...
【高校生の挑戦】丹後の海で水中遺跡を見つけたい
自分が生まれ育った丹後の海の底に眠る歴史の宝を見つけたい！そんな思いを持った高校生がはじめたプロジェクト。その思いに共感した水中考古学者・遺跡探査のプロが参戦。...
国産バックスキンを世界へ！！バーテンダーが森を救うプロジェクト第一弾
99%廃棄処分されている害獣駆除の鹿をなんとかしたい！ 猟師、バーテンダー、様々な人達が集い、肉はソーセージに、皮はTシャツや加工品へと変えていきました コ...
海の京都 丹後で食に関わる人、自然、風土に学ぶ-食の学校-を作りたい！
海の京都 丹後で、地域の食資源に学ぶ、食の学校「Food Campus Tango」を開校します！教室は、丹後の海、山、畑などの多様なフィールド。先生は、生産者...
とにかく相楽(そうらく)を知ってほしい！「美味しく」応援する相楽LOVE計画！
京都の南に位置する相楽地域を知っていますか？和束、笠置、南山城。。。美味しいもの、かっこいいもの、宝物をココで私たちと一緒に見つけて欲しい！コロナ自粛のおかげで...
北半球で一番早くとれたてホップのビールが飲みたい！京都与謝野かけはしブルーイング
ホップのまち 京都府与謝野町は、北半球で一番早く収穫が始まるホップ産地とも言われており、6月中旬より2021年のホップ収穫が始まっています。 2020年10月...
ワクワクすることでカンボジアに学校を建てたい！～「やりたい」が応援される社会へ～
私達もワクワクしながら500万円を集め、大好きなカンボジアの子どもたちに校舎をプレゼントしたい！そんな想いから活動を始めて1年半。コロナの影響で資金調達が困難と...
多くのストーリーが生まれてきたawabarが京都に、新しい挑戦と共にやってくる！
伝統文化や学生の街、デザインやアートといったクリエイティブにおいても盛り上がりのある京都。そんな京都の中心部に様々な出会い、起業家を輩出してきた「awabar」...
多くのストーリーが生まれてきたawabarが京都に、新しい挑戦と共にやってくる！
伝統文化や学生の街、デザインやアートといったクリエイティブにおいても盛り上がりのある京都。そんな京都の中心部に様々な出会い、起業家を輩出してきた「awabar」...
日本一熱い学生が集う共創の場を京都に創りたい！ー京都から世界中を熱狂の渦に。
若者が身近に繋がり、想いを語り合って、熱狂し、共にアイデアを実現させる-そんな場所を創りたい。想い・アイデアを持つ学生が、すぐ行けるコワーキングスペース「Vol...
性的被害に遭った女性たちが「女性に生まれてよかった」と思える一日を作りあげたい
椿の花は、女性を象徴する花として知られています。ネパールの性的被害に遭った女性たちに、ファッションを通して一人一人が輝ける舞台を作り、彼女たちが椿のように美しく...
ジョージアに”第2の拠点”を持とう！個人の海外進出を応援するプロジェクト
ヨーロッパとアジアの人々と文化の交差点ジョージア（旧グルジア）の首都トビリシ。生活コストが安く海外起業しやすいと言われるこの街で、日本人が『第２の拠点』として利...
