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料亭や旅館の懐石メニューやレストランのおせちで使用される予定だった、お刺身でも美味しい大粒の絶品あわびやコロナの影響で廃棄と倒産の危機に瀕している国産うなぎを救...

北海道上川地方にある絵本の里けんぶち町。元和菓子店を改装した絵本カフェが昨年オープンしました。その2階部分をゲストハウスと地元の子どもたちの学習を支援するスペー...