会員だけが体験できる夜限定の業態を2024年2月に代々木上原にて初めてオープンいたします。提供するメニューは、蔦の創設者兼オーナーシェフが生前に残した幻の『百の...
コロナ禍2年間で30店のFC展開をし、ラーメン店経営が不況に強いことを確信。 14年間の経験を反映させた店舗作り・人材育成ノウハウを記載。最終章では「ミッション...
IKKO'S FILMが運営する会員制グルメサロン・グルメコミュニティです。ミシュランの星が多い国、”日本”。そんな日本の本当に美味しいお店を厳選してご紹介する...
会津若松・七日町通りにある子どもの居場所「寺子屋キッズ21 / しゅくだいカフェ」。毎日賑やかな声が響くこの子どもたちの憩いの場を今後も安定的に運営していくため...
静岡県内の人気ラーメン店の3店舗「焼津市/粋蓮華(旧:粋蓮)」「掛川市/さすけ」「焼津市/LEO」。丹波産黒大豆で新桶初しぼり木桶醤油をオーダーメイドで作るため...
麻布十番にて10年、『L‘appartamento di NAOKI』が移転致します。カウンター6席のみの全席シェフズテーブルは臨場感満載!こだわりの調理法...
堀江貴文と浜田寿人による和牛プロジェクト、WAGYUMAFIAが誕生して3年。ついに焼肉の歴史を塗り替える新ブランドが発表される。その名はYAKINIKUMAF...