琵琶湖の資源を大切にしよう固有種ニゴロブナなど、食文化ふなずし等の滋賀の食文化の材料を放流し食の循環をつくる琵琶湖の自然が豊かにする!!食文化の保全ならびに継承...
約2年に及ぶ物件探しからデザイン、設計。築100年という古民家に対する融資の手続きに四苦八苦しながらも沢山の方々にご協力頂き、やっとの事で建物を改修・・・ ヴ...