ここから３日間、料理撮影スタートです！まずは後藤先生の撮影から。どのカットが使われるかな(*^_^*)料理撮影１日目は、料理数も多めです。ドタバタな予感(>_<)！！お買いものに１日、食材の下準備に１日かかりました！料理ご...

「人生100年時代」最近いたるところでこのフレーズを聞きますね。医療の進歩、栄養状態や衛生環境の改善から長生きできる環境が整ってきています。でも、100年生きることが大事なのかな？と今回のタイトル談義スタート。大事なのは、最期まで元気...

管理栄養士 後藤恭子先生が愛用している調理器具をご紹介！前回の計量みそマドラーとともによく利用しているというゆびさきトング　です(^▽^(^▽^*)！！月に一度、調理動画撮影をしているのですが、その際にもご持参いただきました♪♪すごく...

主催している「チアフルウォーキング」で集まった寄付金で、今回は「静岡県産の新じゃがいも　10kg」「鹿児島県産の新玉ねぎ　10kg」を購入しました。お届けした先は、荒川区社会福祉協議会のボランティアセンターです。荒川区では「あらかわ子...

２９歳の男性からの後藤先生への質問！Q.毎日仕事に追われ、食事が疎かに・・・そして週に１度は飲み会に参加しています。普段の食生活で意識した方がよいことを教えてください。後藤先生の回答は↓↓↓A.週に１度の飲み会でしたら楽しまれたらよろ...