2019/04/06 10:58
本日は青森県産完熟りんごジュレ（ふじ）の製造を行っています。青森県弘前市タムラファーム産の完熟りんご果汁に、その他の原料を混ぜて加熱・攪拌しているところ。 火加減もけっこう重要です。できたてほやほやで、湯気が出ています。のどごしへのこ...
2019/04/04 09:33
青森県産りんごジャムの製造をしています。ご家庭でジャムを作るときのやり方そのままに規模を大きくしたような手づくりの製品です。ジャムといえば「瓶」のイメージが強いかと思いますが、私たちの商品は中身の良く見える袋のパッケージです。おみやげ...
2019/04/02 17:53
プロジェクト本文に写真が小さく写っているだけなのですが、じつは私たちホクユーフーズは昨年しじみちゃん本舗から発売になった「贅沢ほたてチャウダー」の製造者でもあります。ホワイトソースにローストした玉ねぎなどを加えて混ぜ合わせて…。青森県...
2019/04/01 14:37
商品ラベルを1個1個手作業で貼り付けていきます（表裏両方です）。簡単そうに見えますが、商品の顔ですので皺が寄らないように、傾いたりしないように気を遣います。今回のプロジェクトは目標額に達しておりますので、こちらのラベルはそう遠くない未...
2019/03/31 08:59
プロジェクト本文でご紹介させていただいております「クリスタルビーズ」。素材自体はやわらかな白っぽい半透明の粒ですが、たとえばしょうゆに漬けて一時間→二時間→三時間で、こんな風にだんだんとしょうゆ味に染まっていきます。もちろん、しょうゆ...