2019/04/26 00:20

こんばんは、佐藤です。

本日ついに保健所の立ち入り検査があり、無事全てOKということで、営業許可を取得しました!設計士さんと事前に何度か保健所に通って間取りや注意点をチェックしていただいていたおかげで、特に不安もなかったですが、やっぱり「立入検査」って言い方にちょっとドキドキしちゃいますw

喫茶店営業の許可には色々条件があり、今回の物件はどうしてもトイレと厨房の位置の関係で、イートインが許可されない形となりました。なので、客席がないのと、トイレのお貸し出しができません、、、本当に日々、続々と新しいことを学ばせていただいております。

そして、ようやく店内の様子を写真に収めてきました!こちらです!

大工さんに設置していただいたカウンターと壁に色を塗り、一面と開かない窓はグリーン(人口芝生)で装飾し、ロッカーを設置、電気屋さんをしている友人に蛍光灯をペンダントライトに交換していただき、、、と色々手を加えました!前のパン屋さんが残していかれたガラス棚もいい味を醸し出してくれています^^

と、ハード面が整ってきましたが、メニューがなかなか決めきれずにおります・・・GW返上で調整し、開けた5/8(水)をプレオープンの日に決めました!1日営業してみて反省点を持ち帰り(きっとたくさんあると思うので・・・)、5/15(水)に正式オープンとしたいと思っています!「ゴー(=5)!(=1)ゴゥ(=5)」的なゴロ合わせで縁起も良い感じなので何としても間に合わせますw

本プロジェクトは4/28(土)23:59を持ってクローズとなりますので、返礼品の受け取り方法などはその後ご案内させていただきます。プロジェクト(支援募集)はクローズでも、KIOSKの稼働はこれから!やっとスタートラインに立つ形となります!皆様にご支援いただいて完成したキオスクです!お会いできるのをこころより楽しみにしております!

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