揖斐川上流域の古民家で「山の保存食カフェ」を開きたい!

東西南北の気候の交差点・岐阜県揖斐川上流域には、山菜、きのこ、果実、薬草、川魚、獣肉など、四季を通じて豊かな山の幸がふんだんにあります。それらを保存食として巧み...

FUNDED
現在105,000円
支援者16人
残り終了