植物性料理研究家、むしやしないオーナーパティシエの鵜野友紀子です。

先日、新たなカレーの原材料に使用しているウスターソースをこだわって

製造している光食品さんの工場を見学しに徳島まで行ってきました。

こちらの工場では安全な原料にこだわり、合成添加物不使用で有機原料を使用し

本物に徹した食品づくりをモットーに運営されております。　　　　　　　　　（有名なグルメ漫画にも登場されているそうです）

本当に拘って人に良い品を提供しようとする姿にただただ感動を覚え、

さらには様々なお話を社長さんや社員さんからお聴かせ頂き、その内容が

まだまだ私の知らない事ばかりでメチャクチャ勉強になりました！

今回、日帰り弾丸工場見学に行って得れた事で、

このカレーを食べて笑顔になってもらえる方を一人でも増やしたい！！

という想いが私の中でより一層強くなりました。

今プロジェクト残り２日となりましたが、最期まで頑張りますのでどうぞよろ

しくお願いいたします！！