『陶芸家シェフの気まぐれランチの後継者』ー超絶簡単ゼロ炭水化物のリゾットー さて、前回の『陶芸家シェフの気まぐれランチ』をつくった人はどれ位いるでしょうか？すでにいると嬉しいのですが さて、次のメニューは簡単ですよ！タイトルの通り...

『ご飯茶碗』 いま産業で研究中の作品『ご飯茶碗』青木良太がロクロで引いた茶碗をそのまま型どりして、工場でつくるそれは可能か？？いくつもの課題はあったが、さすが美濃の技術力 プロの自分でもわからないくらい「これロクロでひいたんでしょ？...

活動報告では陶芸家 青木良太シェフのレシピが応援してくれた限定で公開され、今後の第3弾『アラジンの鍋』第４弾、第５弾も続けていこうと思います。 たまに全体公開の簡単レシピも発表するので、是非試してみてください！ 今回は和風よりです...

酔鶏（鶏肉の紹興酒漬け）　ボナペティ９プレート桜に盛り付け 青木作品（黄金の盃、片口S、黄金のお皿）は青木私物   世界の料理 ぼくは旅で世界中を回っている。展覧会でも行くし、プライベートでも行く。 違う国に行くと必ずするこ...