初めまして。京都工芸繊維大学大学院の中安宏嘉と申します。今回、京都宇治の名産である「抹茶」をカンボジアに広めることに挑戦したく、プロジェクトを開始しました。なんでカンボジアに抹茶？？と思われた方がほとんどだと思いますが、そこにはカンボジアで体感した日本カルチャーへの憧れがありました。