CHOOSE FOODS販売初日からずっとご愛顧頂いている折笠知美様より、応援メッセージを頂きました。顧客でもあり友人でもある折笠さんは仙台在住ではないのにも関わらず、イベントにも毎回お運び頂き、「美味しかった」と必ずメッセージを下さ...

本日は【仙台市特産品プロジェクト 雪菜 調理アイデア提案会】に行って参りました。仙台の特産品、雪菜といえば「仙台あおば餃子」のイメージですが、それに並ぶような商品開発をしているそうです。雪菜、寒い時期は特に甘くて美味しいですよね♪それ...

河北新報の朝刊に、クラウドファンディングの取り組みを掲載して頂きました。クッキーの材料となるメダカ米の生産者、遠藤さんの取り組みが素晴らしいので こうして記事にもして頂けて、ありがたい限りです^^しかもこんなに大きくカラーで！プロの方...

2/8(金)、米粉のグルテンフリーパスタ試食会をしました。米粉マイスター協会より「大潟村あきたこまち協会」の米粉パスタをたくさんいただき、マイスターさん達で楽しく試食^^米粉の麺は茹で切れしやすかったり、茹でるのがちょっと難しそうなイ...

今日は1to2blgの「1が2になる学校」で、「焼き菓子を通して伝えたいエシカルな取り組み」をお話しさせて頂きました。仙台メダカ米の遠藤さんにもお越し頂き、震災後のメダカ米プロジェクトのことや無農薬のお米づくりのこと、環境のことなどお...