2020/08/26 07:13
8月25日、天井の高さをやたら心配しておりましたが、オーブン無事設置完了しました。しかし、その搬入は困難を極めたようです。そう、私はこの困難を極めた搬入に立ち会っていないのです。設置場所の詳細を指定し搬入経路の下処理と準備を見届け、そ...
2020/08/26 07:09
お盆が明けても猛暑は相変わらずですが、皆様いかがお過ごしでしょうか?そんな中で店舗の入り口にようやくテントが付きました。何となくそれだけで少し周辺の気温が下がったような気がします。店舗内は壁や天井の下地の工事が続いており、数日後にはガ...
2020/08/06 09:25
猛暑がやって来ました。8月5日は、京都の最高気温が38℃という危険な予報でしたが、実際には36℃程度のようでした。とはいえ十分過ぎるくらいの暑さです。そんな中での内装工事の職人さんには頭が下がります。直射日光を浴びることはないとはいえ...
2020/07/29 20:56
店舗内にようやく仕切り壁が建ちました。後ろの暗がりが厨房になります。来週には床のモルタルが綺麗に仕上がる予定です。壁が出来ると、頭の中の絵が現実的になり、いろいろ思う所が新たに出てきます。あら?天井が低いな…。オーブン入るか?
2020/07/27 00:07
ホーフベッカライ エーデッガータックスのクラウドファンディングが終了しました。目標額300万円を大きく超え、400万円にも達しました。ご支援者数も350人以上となり驚いています。皆様からの「ホーフベッカライ エーデッガータックス」への...