2018年2月にオープンした、「浜焼き能登風土」。のと鉄道「笠師保駅」のすぐ目の前です。おかげさまで、オープン以来多くのお客様にお越しいただき、10月～4月の能登かきのシーズンには予約の電話が鳴りやまないほどでした。開店前からお店の前...

4月18日からスタートした、「コロナに負けない！美味しい能登かきを届けたい」クラウドファンディング。コロナの影響で行き場を失った能登かきを多くの人に届けるための挑戦を、MRO北陸放送さんが夕方のニュース番組「レオスタ」の中で特集として...

2020年2月29日（土）、3月1日に開催が予定されていた「七尾湾能登かき祭2020特別イベント 」。ここ能登でも新型コロナウイルスの影響は大きくなり、地元の一大牡蠣イベントが中止になりました。「七尾湾能登かき祭」とは、毎年、能登かき...

2020年2月28日～3月1日に開催が予定されていた、「第2回SAKANA & JAPAN FESTIVAL2020 」（魚ジャパンフェス）。全国の美味しい魚介料理が集まり、昨年は約12万人の方が来場した日本最大級の食の祭典で...

返礼品紹介その②「牡蠣のコンフィ」コロナの影響で行き場を失った能登かきを皆様に届けるにあたって、能登かきの加工品を作ることに挑戦しました。ご協力いただいたのは、同じく能登の生産者であり、食品加工事業を手がける 株式会社Oukrusky...