皆様の支援のおかげで、265万円を突破いたしました！！

そして、昨日から緊急事態宣言が延長され、オリオンの営業もまた休業が延長になりました。

この先一か月また耐えていくために、本プロジェクトのネクストゴールとして、目標金額を 200%（300 万）に設定させて頂きました。

燻製作業は、日々順調に進んでいます。予想以上の反響で、燻製作業が追いついていません。そもそもが時間がかかる調理法なので、この一か月間でできるだけ多くの燻製を作っていくつもりです！！

写真の燻製塩は、フルール・ド・セル（塩の花）を燻製したもの。大粒でカリっとした歯ごたえがあるおだやかな塩で、ステーキ、ムニエル、マリネなどのトッピングにお使えいただけます。オリオンでは、燻製ベーコンやカルパッチョ、ぶりのタリアータなどで使用しています。この燻製塩は、「燻製おつまみセット」のリターンに入っています！

また、燻製パスタソースの追加ですが、追加バージョンは生麺セットでのリターンに致しました。なかなか手に入り難い生麺ですが、もちちの食感は一度味わうと乾麺とはまた違った美味しさ！お店でも人気です♪パスタソースと一緒に冷凍してお届けする予定です。

※Capmfire の申請が混雑していて、公開もまでに時間がかかっています。しばらくお待ちください。

どうか、これからも引き続き応援＆拡散をお願いします！！