おはようございます。

山本忠信商店の佐藤です。皆様のご支援のおかげで目標に対して90％を突破しあとわずかのところまで来ました。今回ご支援をいただいた皆様はパン屋さんをはじめ家庭製パンをされる方が多いのではないかと思います。コメントの中にもキタノカオリに対する期待を感じており、このプロジェクトを立ち上げて本当に良かったです。

生育状況については今のところ順調に推移しているようで、今週末に畑の様子を確認して改めて報告いたします。

添付した画像は「オドゥブレ十勝」というパンで、「十勝パンを創る会」が6年の歳月をかけて完成させたパンです。十勝産希少品種の小麦『キタノカオリ』を100%使用、加水率が115%というのが特徴です。