ジャ～ン ｢吉田屋の自慢の商品紹介｣のチラシをリニュアールしました(´∀｀*) こちらの商品は通常商品となります   甘酒が｢島原半島の宝物グランプリ｣でグランプリを受賞しましたので チラシでも紹介(*^｡^*) http...

先日開催せれた 【島原半島の宝物グランプリ】でっ         当酒蔵の｢萬勝の手作り甘酒｣がっ                 ジャ～ン グランプリに輝きましたＯ(≧≦)Ｏ         ...

これは酒袋になります       この酒袋にもろみを入れて       このように並べるのですが搾る際は、5トン以上の圧力がかかるため何度も使っていると。。。         縫っていた端っこの糸がほつれて縫...

昨日は｢しぼりたて生原酒 純米吟醸酒｣の搾りが行われました           昨日の搾る前はこの状態です       それが～               ジャ～ン 二日目の今朝は こんなにペ...

甑（こしき）とは。。。 高温蒸気を発生させた大きな釜の事です 酒米はこの甑で蒸していきます   普段 食べるお米は｢炊く｣と言いますが 酒米は｢蒸す｣と言います   その違いは。。。 ｢炊く｣・・・水から茹でて加熱す...