これまで750万円を超えるご支援を承りました。誠にありがとうございます。初めて挑戦したクラウドファンディングでこのように多くのご支援をいただけたことは、大きな喜びであり、驚きでもあります。マルヒラ川村水産の名前を多くの方に知っていただ...

この度は多大なるご支援を賜り誠にありがとうございます。プロジェクトも残り１日となりました。なかなか出会うことのできない本物を心の底から喜んでいただけます美味しい函館の海の幸を必ずやお届けさせていただくことをお約束させていただきます。そ...

プロジェクトも残り３日となりました。最後まで精一杯がんばります。今日は真昆布をたっぷりと食べて育った天然エゾアワビをご紹介します。津軽海峡の荒波にもまれ成長しているため旨味が非常に凝縮されております。ミシュランのスターシェフたちからも...

プロジェクトも残り11日となりました。ホッケは通常、回遊魚なんですが、函館恵山岬周辺の岩礁部付近に住み着き一生を終える「根ホッケ」は、丸々太り脂も特にのっています。その「根ホッケ」の中でも、地元函館では「赤ホッケ」と呼ばれるお腹周りの...

マルヒラ川村水産の自家製イクラ醤油漬けは、獲れたばかりの何千本という中から選び抜いた鮭のイクラで作っています。一粒一粒に旨みが凝縮された逸品で、1年を通じて出来たてはこの時期だけです。出来立てを味わっていたくために発送は10月となりま...