愛する新潟のために ぼくたちの愛する新潟を全国にアピールしたくて、ぼくたちが考える、新潟の最大の武器である「食」を通しての活動です。 この活動においては、なにより、 「利より義」 ぼくが、震災後、店を立ち上げた時から、ヤイヤイ言われる度に笑い返している 「やらない善より、やる偽善」 そんな思いで、同業者(ライバル)は同行者なんだと、手を取り合ってすすめています。 この「三味ぎっしりにいがたメンチ」が次の世代にまで残していけるように、今しっかりと創っていきます！ 新潟維心会　会長 一家グループ代表 品田裕志