2020/01/31 17:27

冬を飛び越えてこのまま春になってしまうのかなー・・・と思っていたら突然雪が降り出したりして、暖かいのやら寒いのやらよくわからない山添村です。

そんななか、厨房に大きな冷蔵庫が運び込まれました。

近くの施設で使っていたものを布目の里のスタッフで運び込み設置完了。ちなみにこの日、奈良の十輪院さんからいただいた助成金で購入したオーブンの付いたガス台も納入され、厨房設備はほぼ揃いました。

 

この厨房、私たち布目の里の調理に使うのですが、地域のおばあさん方に加工品づくりに使っていただけないかなーと考えています。瓶詰め製品などを作りたいと思っていてもなかなか家の台所では作れない・・・そんな声を地域のおばあさん方から聞くことがあります。この体験厨房もまた地域の手仕事の伝承の場として活用してもらえるよう準備を進めていまるところです。

 

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