チャレンジ時間も本日残りわずかとなってきました。質の良いハーブのあるタイのマーケット数多くのハーブティーがあります。それらの殆どが栽培されたハーブを乾燥した天然の物です。特に注目しているのが効能が様々あり、独特の甘みのあるハーブのひと...

タイは温暖な気候のため、年中ハーブが育ちます。その中でも、アンチャンとても綺麗な花で様々な効能があり、特徴は、青い色をしたお茶であることです。グリーンカーテンの様に、柱を立てて誘引すると、日差し除けにもなり、毎日多くの花を咲かせます。...

初めてローストをしながら営業をしてるお店を見つけたのが5年ほど前、鼻をくすぐるいい香り自作のようなドラム 缶でガラガラと音を立て民家の庭でコーヒー豆の焙煎中でした。そこで飲む深煎りで仕上げられた珈琲は、濃いチョコレートのような深みとス...

現在のタイは国際線旅客便の離着陸及び外国人の入国が制限、航空会社の破たんも相次いでいます。毎月の様に非常事態令が更新され、段階を踏む入国制限の為、客が来ない観光地の再開は安易ではなく見通しが立っていません。　　　　　　　　名物のトゥク...

ブンちゃんのたからもの2トッケー（タイのとかげ）が部屋の中に出ると大騒ぎなブンちゃん路上生活の食料？たからもの？にしていたのかもしれません。窓から見える鳥は明らかに食事として狙ってます。トッケー、捕まえて咥えて離さないのですが、路上生...