おうちで「日本酒マリアージュ」横浜から全国の日本酒ファンへ！

コロナサポートプログラム対象

SAKEを通じて世界を笑顔にする酒屋「柴田屋酒店」☓日本酒居酒屋、日本酒ワンダーランドを運営する「暁の蔵」との夢のコラボ企画。コロナの影響で以前のように外食ができない皆様に横浜から、日本酒と酒のあてのセットをお届けします。簡単調理で気軽にどなたでもおうちで日本酒マリアージュを楽しんでいただけます！

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終了

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現在の支援総額

682,500円

目標金額

1,000,000円

68%

目標金額は1,000,000円

支援者数

65人

募集終了まで残り

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SAKEを通じて世界を笑顔にする酒屋「柴田屋酒店」☓日本酒居酒屋、日本酒ワンダーランドを運営する「暁の蔵」との夢のコラボ企画。コロナの影響で以前のように外食ができない皆様に横浜から、日本酒と酒のあてのセットをお届けします。簡単調理で気軽にどなたでもおうちで日本酒マリアージュを楽しんでいただけます！

FUNDED

このプロジェクトは、2020-12-08に募集を開始し、65人の支援により682,500円の資金を集め、2020-12-21に募集を終了しました

SAKEを通じて世界を笑顔にする酒屋「柴田屋酒店」☓日本酒居酒屋、日本酒ワンダーランドを運営する「暁の蔵」との夢のコラボ企画。コロナの影響で以前のように外食ができない皆様に横浜から、日本酒と酒のあてのセットをお届けします。簡単調理で気軽にどなたでもおうちで日本酒マリアージュを楽しんでいただけます！

shibataya_akatsukinokura

神奈川県

初めてのプロジェクトです

■　株式会社柴田屋酒店

1935（昭和10）年に東京中野にて創業。
飲食店などに対する酒類の卸売をベースにした事業を展開。
「柴田屋は絆を大切にし、社員とお客様の成長と幸せのために挑戦し、
飲食業界の発展に貢献します」を理念として、日々活動中。

■　株式会社暁の蔵

1997年11月創業。横浜で日本酒居酒屋「酒とったり」日本酒バル「AKATSUKI NO KURA 」日本酒バー「PIER AK」の３店舗を運営。日本酒の新しい楽しみ方を提案しつつ、日本酒の楽しさを多くの人に伝えていきたいと日々営業中。

今回のプロジェクトは、柴田屋酒店と暁の蔵のコラボ企画です。

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リターン

5,900円
残り：24人まで
■永井酒造「谷川岳」☓酒とったり人気メニューセット■

①　酒とったり「金目鯛西京焼き」☓２
②　酒とったり「骨までとろとろ鯖の味噌煮」☓２

【マリアージュ酒】
「谷川岳」（永井酒造）1合ボトル4本セット（純米大吟醸、純米超辛口、とび辛、心）

金目鯛を西京味噌で仕込んだ西京焼きと、骨までとろとろの「鯖の味噌煮」の酒とったりの人気メニューの２品。この日本酒に合うお料理の王道と合わせるのは、永井酒造さんの「谷川岳」を選びました。

王道メニューとのマリアージュだからこそ、色々な味わいを楽しんでもらいたいと４種類の１合ボトルでお届けします。４種異なる味わいですが、どれも上質かつ王道の美味しさを気軽にお楽しみいただけます。

＊送料込みのお値段です。
＊配達は、クール便（冷蔵）にてお届けします。
＊配達希望日は、ご注文の後個別でやり取りさせて頂きます。
＊配送は、12月25日頃より随時お届け致します。
支援者：16人お届け予定：2020年12月
6,500円
残り：11人まで
■結城酒造「結」☓AKATUKI NO KURA 人気メニューセット■

①AKの人気商品『和牛巻きパテ・ド・カンパーニュ』1カット☓ 4P
②AK『森林鶏とナッツのリエット』60g☓2

【マリアージュ酒】
結城酒造より「結（ゆい）限定ラベル」２銘柄　300ｍｌ

暁の蔵によるお酒に合うマリアージュ商品。

「パテ・ド・カンパーニュ」や「リエット」をワインのように合わせる日本酒との
新しい味わいをお楽しみ頂けるセットです。

＊送料込みのお値段です。
＊配達は、クール便（冷蔵）にてお届けします。
＊配達希望日は、ご注文の後個別でやり取りさせて頂きます。
＊配送は、12月25日頃より随時お届けいたします。
＊グラスとバケットはイメージです。
支援者：14人お届け予定：2020年12月
7,000円
残り：24人まで
■「木戸泉」☓「越田商店」和セット■

①越田商店の美味しい鯖を使った「黒米を使った鯖の棒寿司」1本（７貫相当）
②越田商店の美味しい鯖を使った「鯖の炭火焼」半身☓２
③越田商店の美味しい鯖を使った「鯖の山椒煮」80g☓2

【マリアージュ酒】
木戸泉酒造「BLUISH PURPLE 2017」　720ｍｌ

酒とったりでも人気の「越田商店」の美味しい鯖を棒寿司、鯖の山椒煮と、通信販売オリジナル商品にアレンジしました。脂ののった越田商店の美味しい鯖と日本酒のマリアージュをお楽しみ頂くのは、あまり馴染みのない熟成酒「BLUISH PURPLE 2017」

バランスの取れた口当たり、味わい、余韻が越田商店さんの鯖と絶妙に交わります。

＊送料込みのお値段です。
＊配達は、クール便（冷蔵）にてお届けします。
＊配達希望日は、ご注文の後個別でやり取りさせて頂きます。
＊配送は12月25日頃から随時発送致します。
支援者：16人お届け予定：2020年12月
7,800円
残り：38人まで
■「永井酒造」☓「越田商店」　洋セット■

①　越田商店の美味しい鯖を使った「鯖のアヒージョ」160g
②　越田商店の美味しい鯖を使った「鯖のリエット」80g
③　越田商店の美味しい鯖を使った「鯖のピクルス」120g

【ペアリング酒】
「MIZUBASHO PURE」（永井酒造）　３６０ｍｌ

お店で人気の「越田商店」の美味しい鯖をアヒージョ、リエット、ピクルスと洋風仕上げ。本格的なスパークリング酒であり、世界のトップシェフ達が「初めての食感」と驚嘆する逸品「MIZUBASHO PURE」とあわせてみました。上品な旨味の鯖と天然ガスがエレガントで心地よい甘味のある「MIZUBASHO PURE」で特別なひと時を味わっていただけるセットです。

＊送料込みのお値段です。
＊配達は、クール便（冷蔵）にてお届けします。
＊配達希望日は、ご注文の後個別でやり取りさせて頂きます。
＊配送は、12月25日頃より随時お届け致します。
支援者：2人お届け予定：2020年12月
10,000円
残り：1人まで
■「木戸泉」　味わいセット■

①越田商店の美味しい鯖と黒米を使った「鯖の棒寿司」1本（7貫）
②越田商店の美味しい鯖を使った「鯖の炭火焼」半身☓２
③越田商店の美味しい鯖を使った「鯖の山椒煮」☓２
④「牡蠣のオイル漬け」12P

【ペアリング酒】
「木戸泉　 BLUISH PURPLE 2017」（木戸泉酒造）　７２０ｍｌ
「木戸泉しぼったまんま山田錦」（木戸泉酒造） 300ｍｌ☓２

酒とったりでも人気の「越田商店」の鯖を使ったお料理３品。
鯖の棒寿司、鯖の山椒煮は、このサイトオリジナル商品。
脂ののった美味しい鯖と日本酒のマリアージュをお楽しみ頂けるセットに
同じく木戸泉酒造の「しぼったまんま」を加えました。

「しぼったまんま」には、旨味の塊である牡蠣に様々なフレーバーを用いたオイルに漬け込んだ「牡蠣のオイル漬け」をマリアージュ。こちらのお酒と合わせると口の中で無数の味わいが広がりながら、緩やかにフェードアウトしていく味わいが楽しめます。

＊送料込みのお値段です。
＊配達は、クール便（冷蔵）にてお届けします。
＊配達希望日は、ご注文の後個別でやり取りさせて頂きます。
＊配送は、12月25日頃より随時お届けいたします。
支援者：14人お届け予定：2020年12月
12,800円
残り：5人まで
■　越田商店の鯖和洋セット■

お料理全6種類＋ペアリング酒2銘柄

①越田商店の美味しい鯖を使った「鯖のアヒージョ」160g
②越田商店の美味しい鯖を使った「鯖のリエット」80g
③越田商店の美味しい鯖を使った「鯖のピクルス」120g
④越田商店の美味しい鯖と黒米を使った「鯖の棒寿司」1本（７貫相当）　
⑤越田商店の美味しい鯖を使った「鯖の炭火焼き」半身☓２
⑥越田商店の美味しい鯖を使った「鯖の山椒煮」80g ☓２

【マリアージュ酒】

①「木戸泉 BLUISH PURPLE 2017」（木戸泉酒造）　720ml
②「MIZUBASHO PURE」（永井酒造)　360ml

越田商店の鯖を使った洋風・和風メニュー全６品とペアリング酒をセットにした鯖づくしのセットです。脂がのった美味しい鯖のアレンジメニューと、「木戸泉 BLUISH PURPLE 2017」の熟成酒とのペアリングに加え、上品な旨味の鯖と天然ガスがエレガントで心地よい甘味のある「MIZUBASHO PURE」とのマリアージュも楽しめるお得なセットです。

＊送料込みのお値段です。
＊配達は、クール便（冷蔵）にてお届けします。
＊配達希望日は、ご注文の後個別でやり取りさせて頂きます。
＊配送は、12月25日頃より随時お届けいたします。
支援者：15人お届け予定：2020年12月

このプロジェクトは、All-In方式です。
目標金額に関わらず、2020/12/21 23:59:59までに集まった金額がファンディングされます。

FAQ

Q. 支払い方法は何がありますか？: A. クレジットカード払い（Visa/Mastercard/JCB/Diners Club/American Express）、コンビニ払い（全国の主要コンビニエンスストア）、銀行振込、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い・ワイモバイルまとめて支払い、ドコモ払い、PayPal、FamiPay、PayPay、楽天ペイ、au PAYをご利用いただけます。
Q. クレジットカードの決済はいつ行われますか？: A. 「All-or-Nothing」では募集期間中に目標金額を達成した場合、「All-In」では目標金額の達成・未達成に関わらず、プロジェクトは成立となります。募集期間内にプロジェクトが成立した場合のみ、支援金の決済が実行されます。募集期間内にプロジェクトが成立しない場合は、支援金の決済は実行されません。その場合はプロジェクトオーナーに支援金は支払われず、選択したリターンの発送（履行）もありません。
Q. プロジェクトに関する質問はどうすればいいですか？: A. プロジェクト内容に関するご質問やご意見は、プロジェクトオーナーへCAMPFIREのメッセージ機能をご利用ください。
Q. 間違って支援した場合はどうなりますか？: A. 選択したリターンの変更・キャンセル・返金は一切受け付けておりません。リターンの変更・キャンセル・返金については、各プロジェクトオーナーへ直接お問い合わせください。

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