本日は、リターンの一つの「ゆずマーマレード」について

ご紹介させていただきます。

こちらの商品は、

富士川町で採れた新鮮なゆずを使用したマーマレードとなっています。

ジャムとは違い、ゆずピールの甘煮が入っているため、

触感も楽しむことができます。

こちらも朝食のパンにはもちろん、

お湯で割ってゆず茶としても楽しめます。 

富士川町地域のゆずは

一般的なゆずよりもひときわ香りが強く、

加工品にしてもその華やかな香りを維持しています。

また、ゆずの収穫期は11月～12月で、

ちょうど今の時期が一番良いゆずが使われる時期なんです！

ぜひこの最高のコンディションで作られた

富士川町のゆず商品を味わっていただきたいです。

穂積地区の人々は「ゆずの木は地域の宝」と話します。

ゆずの枝は実は鋭いとげがあったり、

生産できる気候条件が限れられています。

こういった厳しく難しいゆず生産ですが、

地域の生産者さんは毎日ゆずの木の管理を徹底することで

美しく芳しいゆずの生産を続けています。

富士川町のゆずは、

地域人々の熱い思いが詰まった特別なゆずです。

まだまだ、プロジェクトは続いております。

ここ二日は少し停滞気味で、もっと声掛けを頑張らなければ！

と思っています。

ぜひ、プロジェクトのシェアのご協力を

よろしくお願いいたします！