こんにちは、プロジェクトオーナーの毛利です。ワイナリーとはただワインを製造するところというだけでなく、ぶどう畑が生み出す景観の中過ごす時間や、そこで生まれる人の繋がりなども、ワイナリーが生む価値の一つであると考えています。今回のプロジ...

こんにちは、プロジェクトオーナーの毛利です。ワインは、原料となるぶどうで80％味が決まると言われています。そのため、多くのワイナリーは自社農園を持ち、その栽培にこだわるのです。しかし、料理人で自ら畑に出て栽培を行う人はそう多くないでし...

こんにちは。プロジェクトオーナーの毛利です。いよいよプロジェクトも残り2日となりました様々な方にご協力いただいた応援メッセージの総集編として、Plant vineyardsのブレイズさんからもメッセージをいただきました！ブレイズさんは...

プロジェクトオーナーの毛利です。クラウドファンディングも残り3日となりました。今日も、いつもマルシェやイベントでお世話になっている生産者や飲食店のみなさんからの応援メッセージを紹介します。◆森のはちみつ　山口さんよりメッセージ◆仙台市...

プロジェクトオーナーの毛利です。今日も、いつもマルシェやイベントでお世話になっている生産者や飲食店のみなさんからの応援メッセージを紹介します。◆アンバーロンド　田村さんよりメッセージ◆仙台市国分町で、クラフトビールの専門店を構えており...