デコ巻きずしオンラインレッスンが　かもすフェス協賛レッスンとして開催されました。本当に活動を応援していただき、ありがとうございます。

想いと感謝を伝えますいよいよ本日24時がクラウドファンディングの最終です！たくさんの方に応援やご支援をいただき感謝しています。あらためて、どのような想いで「醸すフェス」ならびにこのクラウドファンディングを立ち上げたのか当日はどのような...

激辛料理と発酵の深い関係発酵食ってヘルシーなイメージで、激辛というとどちらかといえば・・・な感じありますよね実は、激辛料理と発酵は深い関係があるんです！わかりやすいところで言えば　キムチ　は発酵食品そしてジャン系といわれる　発酵調味料...

２８社のメディアに掲載していただきました！  フレッシュアイ株式会社スカラコミュニケーションズhttps://news.fresheye.com/article/fenwnews2/1000003/20201127101351_pr_...

発酵×オシャレ×美味＝ナチュラルチーズ チーズの歴史は古く、紀元前6000年ごろのものとされるチーズ作りの道具が見つかったり、遺跡のレリーフに痕跡がみられたりしています。 実は日本人もチーズ好きで、好きな乳製品は何かというアンケートに...