2021/01/16 21:57
写真は【なりき】子供の頃、おばあちゃんが作ってくれていました。多古町のカラフルで可愛い風習です。謂れを知らずにいましたが、多古町の老舗の和菓子屋さん［白石菓子舗］の若旦那に教えて貰ったところ、五穀豊穣、商売繁盛、疫病退散、健康長寿、学...
町おこしの付いた活動報告
2021/01/10 21:33
こんにちは
多古町もここ数日とても寒くなってきました。
佐倉に住む十年来の友人から、
今年は三が日の過ごし方が今年の象徴だよ～とインスタメッセで来ました。
私は皆様どんなお正月を過ごされましたか？
輝ける一年となりますよ...
2020/12/18 22:27
20日はワイナリー初のボトリングです。 No.1の樽に入っている1350ℓのワインを一日で全てボトルに充填しなくてはなりません。人手は充分間に合いそうですが、それに向けて慌ただしく準備を進めています。本日私はボトル洗浄のお手伝い。ナン...
2020/12/10 09:00
多古ワイン・船越ワイナリー 川口です。
写真は発酵したワインを絞る時。船越ワイナリーは潰した実と、皮、種も一緒に発行させる【醸し発酵】にしています。
まずタンクの中から可能な限り液体を取り出します。
その後、残った皮と種を取り出...
2020/12/09 13:29
こんにちは。多古ワイン・船越ワイナリー 川口です。今日は雨だし寒いです！！初めてのワイン絞りがやっと本日、最終日を迎えております。事前リサーチだと2日で終わる予定でしたがナント、本日5日目です！初日は思うようにしスムーズにいかず、四苦...