なんとなんと！

スローフード協会の創立者で、スローフードインターナショナル会長を務めるカルロ・ペトリーニ氏より、応援メッセージが届きました！

憧れのカルロ・ペトリーニさんからメッセージがいただけるなんて...感動です。

必ず成功させよう。

ここで、カルロ・ペトリーニさんを少しご紹介！

1949年イタリア、ブラに生まれる。その後ワイン・フードジャーナリストとして活躍を始める。1980年代から、運動を提唱し始め、現在160カ国にも広がり、2000ものテッラマードレのコミュニティを持つ運動にまで成長させる。また2004年にはイタリア食科学大学を設立し、包括的に食を科学する学問を創り上げる。またFAO（国連食料農業機関）や、EUにも政策提言をする。

そして、ジャーナリストとして、イタリア最大の新聞 La Repubblicaにも数多く寄稿し、持続可能や食文化、ガストロノミー、食と環境の分野で多くの記事を残す。

出版： The Case for Taste (2001); Slow Food Revolution (2005); Slow Food Nation: Why Our Food Should be Good, Clean and Fair (2007, translated into English, French, Spanish, German, Polish, Portuguese, Japanese and Korean from the Italian original); Terra Madre (2011, translated into English, French and German). Food and Freedom (2013, translated into English),

その後、 2003年にSuor Orsola Benincasaナポリ大学、2006年にニューハンプシャー大学、2008年にパレルモ大学より名誉学位を受ける。2013年には、UNEP（国連環境計画）より、「Champion of the Earth」賞を受賞する。