皆様、こんばんは。本日あと5分程で終了となりますが最後に多くの方々からご支援頂きましてトータル40名様を超えるご支援を頂いております。感謝致します。あと2時間程ですがもしご支援を検討頂けますと非常に嬉しい限りです。私は全力で今後も努力...

皆様、こんばんわ。最終日の本日はなんと11名様からのご支援をいただきました！誠に有難う御座います。本日がプロジェクト最終日になりますが多くの方々からご支援を頂き非常に感謝しております。皆様からのお気持ちを大事にして開業に取り組みます。...

皆様こんにちは。今日は明日試食に来る人の為に出汁を作ってます。いつもの出汁で十分美味しいのですが素材の旨みをもっと引き出せるようにつけ置き時間を変えたり、少しだけ量を変更したりで試行錯誤しています。昨夜は炊き込みご飯を作り試食しました...

本日もお一人様からご支援いただきました。誠に有難うございます！今日を含めあと2日となりました。多くの方々に支えられて今後も活動を行い開業へと向かいますが、皆様のお力添えがあるからこそ開業の意味があります。誰にも見向きされない内容しか出...

本日もお一人様からご支援いただきました！ありがとうございます。今日の午後から昨夜仕込んでおいたダンゴを製麺し、出汁も取りました。今日の出汁はいりこと昆布、鰹節のみで昔から伝わる出汁の配合で醤油と合わせてみましたが現代には合わない出汁で...