種子島で採取した天然麹菌と島の天日塩から酵素の活性が残っている生塩糀を作りたい。

4年前に種子島の空気中から採取した天然麹菌ですが沢山の人との出会いと助けがあって今があります。土着菌や野菜の在来種のように麹菌にもその土地に合った麹菌が存在していたのではないかと考えています。種子島の杉から麹作りの道具たちを手作りし、島の自然の恵みを生かした発酵食を展開してゆきたいと思っています

現在の支援総額

1,320,238円

目標金額

1,500,000円

88%

目標金額は1,500,000円

支援者数

92人

募集終了まで残り

終了

現在の支援総額

1,320,238円

88%達成

終了

目標金額 1,500,000円

支援者数 92人

このプロジェクトは、2021-04-08に募集を開始し、92人の支援により1,320,238円の資金を集め、2021-05-23に募集を終了しました

4年前に種子島の空気中から採取した天然麹菌ですが沢山の人との出会いと助けがあって今があります。土着菌や野菜の在来種のように麹菌にもその土地に合った麹菌が存在していたのではないかと考えています。種子島の杉から麹作りの道具たちを手作りし、島の自然の恵みを生かした発酵食を展開してゆきたいと思っています

ハッコラさんから今回のプロジェクトの取材を受けました。

2021/05/13 18:21

ハッコラさんから今回のプロジェクトの取材を受けました。

宜しかったら見てください。

https://haccola.jp/2021_05_13_10932/

経過報告

なかじさんの麹の学校で今回のプロジェクトのお話しをさせて頂きました。

活動報告の一覧を見るプロジェクトを見る

yukiko73

初めてのプロジェクトです

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リターン

2,500円
お礼の手紙&TANEGASIMAZINE TANEGASHIMA ZINE（タネガシマジン）種子島出身の大学生が制作した「種子島の暮らしを考えるローカルメディア」
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お礼の手紙&TANEGASIMAZINE

TANEGASHIMA ZINE（タネガシマジン）
種子島出身の大学生が制作した「種子島の暮らしを考えるローカルメディア」
支援者支援0人お届け予定2021年06月
お礼の手紙&TANEGASIMAZINE

TANEGASHIMA ZINE（タネガシマジン）
種子島出身の大学生が制作した「種子島の暮らしを考えるローカルメディア」
1/2
5,000円
米糀200g×1 塩『七つの海』60g×1 TANEGASIMAZINE ※TANEGASHIMA ZINE（タネガシマジン）種子島出身の大学生が制作した「種子島の暮らしを考えるローカルメディア」 ※麹を作るお米は種子島産無農薬米又は減農薬米を使用します。生塩糀の発送は酵素活性を残しているため冷凍又は冷蔵で致します。賞味期限は冷蔵で半年冷凍で１年です。塩は天日塩の為生産量が天候により左右されます。発送が遅れる場合もございますが自然相手の手仕事ゆえ何卒御理解下さいますようお願い致します。糀作りの道具類の製作にあたり麹室などは手作りのため糀生産の調整期間も必要となります。そして糀作りは基本冬の仕事です。そのため誠に勝手ながらリターンの発送は冬の11月頃からの送品とさせて頂きます。お待たせ致しますが美味しい生塩糀と米糀をお届けしたいと思いますので宜しくお願い致します。
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米糀200g×1
塩『七つの海』60g×1
TANEGASIMAZINE

※TANEGASHIMA ZINE（タネガシマジン）
種子島出身の大学生が制作した「種子島の暮らしを考えるローカルメディア」

※麹を作るお米は種子島産無農薬米又は減農薬米を使用します。
生塩糀の発送は酵素活性を残しているため冷凍又は冷蔵で致します。
賞味期限は冷蔵で半年冷凍で１年です。
塩は天日塩の為生産量が天候により左右されます。
発送が遅れる場合もございますが自然相手の手仕事ゆえ何卒御理解下さいますようお願い致します。
糀作りの道具類の製作にあたり麹室などは手作りのため糀生産の調整期間も必要となります。
そして糀作りは基本冬の仕事です。
そのため誠に勝手ながらリターンの発送は冬の11月頃からの送品とさせて頂きます。お待たせ致しますが美味しい生塩糀と米糀をお届けしたいと思いますので宜しくお願い致します。
支援者支援49人お届け予定2021年12月
米糀200g×1
塩『七つの海』60g×1
TANEGASIMAZINE

※TANEGASHIMA ZINE（タネガシマジン）
種子島出身の大学生が制作した「種子島の暮らしを考えるローカルメディア」

※麹を作るお米は種子島産無農薬米又は減農薬米を使用します。
生塩糀の発送は酵素活性を残しているため冷凍又は冷蔵で致します。
賞味期限は冷蔵で半年冷凍で１年です。
塩は天日塩の為生産量が天候により左右されます。
発送が遅れる場合もございますが自然相手の手仕事ゆえ何卒御理解下さいますようお願い致します。
糀作りの道具類の製作にあたり麹室などは手作りのため糀生産の調整期間も必要となります。
そして糀作りは基本冬の仕事です。
そのため誠に勝手ながらリターンの発送は冬の11月頃からの送品とさせて頂きます。お待たせ致しますが美味しい生塩糀と米糀をお届けしたいと思いますので宜しくお願い致します。
1/3
5,000円
★こちらは海外からの支援者さま限定のリターンとなります。お礼の手紙&TANEGASIMAZINE TANEGASHIMA ZINE（タネガシマジン）種子島出身の大学生が制作した「種子島の暮らしを考えるローカルメディア」塩『七つの海』60g×1 種子島の天然麹菌の種麹5g (希望者のみの限定です。希望者は備考欄に『種麹希望』とお書き下さい) ＊こちらのリターンをご希望の海外からの支援者様はご住所を備考欄へご記入ください。
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★こちらは海外からの支援者さま限定のリターンとなります。

お礼の手紙&TANEGASIMAZINE

TANEGASHIMA ZINE（タネガシマジン）
種子島出身の大学生が制作した「種子島の暮らしを考えるローカルメディア」

塩『七つの海』60g×1

種子島の天然麹菌の種麹5g
(希望者のみの限定です。希望者は備考欄に『種麹希望』とお書き下さい)

＊こちらのリターンをご希望の海外からの支援者様は
ご住所を備考欄へご記入ください。
支援者支援5人お届け予定2021年12月
★こちらは海外からの支援者さま限定のリターンとなります。

お礼の手紙&TANEGASIMAZINE

TANEGASHIMA ZINE（タネガシマジン）
種子島出身の大学生が制作した「種子島の暮らしを考えるローカルメディア」

塩『七つの海』60g×1

種子島の天然麹菌の種麹5g
(希望者のみの限定です。希望者は備考欄に『種麹希望』とお書き下さい)

＊こちらのリターンをご希望の海外からの支援者様は
ご住所を備考欄へご記入ください。
1/4
10,000円
生塩糀200g×2 米糀200g×1 TANEGASIMAZINE ※TANEGASIMAZINE （タネガシマジン）種子島出身の大学生が制作した「種子島の暮らしを考えるローカルメディア」 ※麹を作るお米は種子島産無農薬米又は減農薬米を使用します。生塩糀の発送は酵素活性を残しているため冷凍又は冷蔵で致します。賞味期限は冷蔵で半年冷凍で１年です。塩は天日塩の為生産量が天候により左右されます。発送が遅れる場合もございますが自然相手の手仕事ゆえ何卒御理解下さいますようお願い致します。糀作りの道具類の製作にあたり麹室などは手作りのため糀生産の調整期間も必要となります。そして糀作りは基本冬の仕事です。そのため誠に勝手ながらリターンの発送は冬の11月頃からの送品とさせて頂きます。お待たせ致しますが美味しい生塩糀と米糀をお届けしたいと思いますので宜しくお願い致します。
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生塩糀200g×2
米糀200g×1
TANEGASIMAZINE

※TANEGASIMAZINE
（タネガシマジン）
種子島出身の大学生が制作した「種子島の暮らしを考えるローカルメディア」

※麹を作るお米は種子島産無農薬米又は減農薬米を使用します。
生塩糀の発送は酵素活性を残しているため冷凍又は冷蔵で致します。
賞味期限は冷蔵で半年冷凍で１年です。
塩は天日塩の為生産量が天候により左右されます。
発送が遅れる場合もございますが自然相手の手仕事ゆえ何卒御理解下さいますようお願い致します。
糀作りの道具類の製作にあたり麹室などは手作りのため糀生産の調整期間も必要となります。
そして糀作りは基本冬の仕事です。
そのため誠に勝手ながらリターンの発送は冬の11月頃からの送品とさせて頂きます。お待たせ致しますが美味しい生塩糀と米糀をお届けしたいと思いますので宜しくお願い致します。
支援者支援31人お届け予定2021年12月
生塩糀200g×2
米糀200g×1
TANEGASIMAZINE

※TANEGASIMAZINE
（タネガシマジン）
種子島出身の大学生が制作した「種子島の暮らしを考えるローカルメディア」

※麹を作るお米は種子島産無農薬米又は減農薬米を使用します。
生塩糀の発送は酵素活性を残しているため冷凍又は冷蔵で致します。
賞味期限は冷蔵で半年冷凍で１年です。
塩は天日塩の為生産量が天候により左右されます。
発送が遅れる場合もございますが自然相手の手仕事ゆえ何卒御理解下さいますようお願い致します。
糀作りの道具類の製作にあたり麹室などは手作りのため糀生産の調整期間も必要となります。
そして糀作りは基本冬の仕事です。
そのため誠に勝手ながらリターンの発送は冬の11月頃からの送品とさせて頂きます。お待たせ致しますが美味しい生塩糀と米糀をお届けしたいと思いますので宜しくお願い致します。
1/3
30,000円
生塩糀200g×7 米糀200g×2 塩『七つの海』150g×1 TANEGASIMAZINE ※TANEGASIMAZINE （タネガシマジン）種子島出身の大学生が制作した「種子島の暮らしを考えるローカルメディア」 ※麹を作るお米は種子島産無農薬米又は減農薬米を使用します。生塩糀の発送は酵素活性を残しているため冷凍又は冷蔵で致します。賞味期限は冷蔵で半年冷凍で１年です。塩は天日塩の為生産量が天候により左右されます。発送が遅れる場合もございますが自然相手の手仕事ゆえ何卒御理解下さいますようお願い致します。糀作りの道具類の製作にあたり麹室などは手作りのため糀生産の調整期間も必要となります。そして糀作りは基本冬の仕事です。そのため誠に勝手ながらリターンの発送は冬の11月頃からの送品とさせて頂きます。お待たせ致しますが美味しい生塩糀と米糀をお届けしたいと思いますので宜しくお願い致します。
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生塩糀200g×7
米糀200g×2
塩『七つの海』150g×1
TANEGASIMAZINE

※TANEGASIMAZINE
（タネガシマジン）
種子島出身の大学生が制作した「種子島の暮らしを考えるローカルメディア」

※麹を作るお米は種子島産無農薬米又は減農薬米を使用します。
生塩糀の発送は酵素活性を残しているため冷凍又は冷蔵で致します。
賞味期限は冷蔵で半年冷凍で１年です。
塩は天日塩の為生産量が天候により左右されます。
発送が遅れる場合もございますが自然相手の手仕事ゆえ何卒御理解下さいますようお願い致します。
糀作りの道具類の製作にあたり麹室などは手作りのため糀生産の調整期間も必要となります。
そして糀作りは基本冬の仕事です。
そのため誠に勝手ながらリターンの発送は冬の11月頃からの送品とさせて頂きます。お待たせ致しますが美味しい生塩糀と米糀をお届けしたいと思いますので宜しくお願い致します。
支援者支援1人お届け予定2021年12月
生塩糀200g×7
米糀200g×2
塩『七つの海』150g×1
TANEGASIMAZINE

※TANEGASIMAZINE
（タネガシマジン）
種子島出身の大学生が制作した「種子島の暮らしを考えるローカルメディア」

※麹を作るお米は種子島産無農薬米又は減農薬米を使用します。
生塩糀の発送は酵素活性を残しているため冷凍又は冷蔵で致します。
賞味期限は冷蔵で半年冷凍で１年です。
塩は天日塩の為生産量が天候により左右されます。
発送が遅れる場合もございますが自然相手の手仕事ゆえ何卒御理解下さいますようお願い致します。
糀作りの道具類の製作にあたり麹室などは手作りのため糀生産の調整期間も必要となります。
そして糀作りは基本冬の仕事です。
そのため誠に勝手ながらリターンの発送は冬の11月頃からの送品とさせて頂きます。お待たせ致しますが美味しい生塩糀と米糀をお届けしたいと思いますので宜しくお願い致します。
1/3
50,000円
生塩糀200g×10 米糀200g×3 塩『七つの海』150g×1 種子島焼の器 TANEGASIMAZINE ※麹を作るお米は種子島産無農薬米又は減農薬米を使用します。生塩糀の発送は酵素活性を残しているため冷凍又は冷蔵で致します。賞味期限は冷蔵で半年冷凍で１年です。塩は天日塩の為生産量が天候により左右されます。発送が遅れる場合もございますが自然相手の手仕事ゆえ何卒御理解下さいますようお願い致します。糀作りの道具類の製作にあたり麹室などは手作りのため糀生産の調整期間も必要となります。そして糀作りは基本冬の仕事です。そのため誠に勝手ながらリターンの発送は冬の11月頃からの送品とさせて頂きます。お待たせ致しますが美味しい生塩糀と米糀をお届けしたいと思いますので宜しくお願い致します。 ※陶房六大(木ノ下裕一) 種子島の土から粘土を育て手作りの登り窯で薪の炎によって焼き締められた器たち。島でも珍しい蹴ろくろの手法が生み出す拘りの種子島焼。 ※TANEGASIMAZINE （タネガシマジン）種子島出身の大学生が制作した「種子島の暮らしを考えるローカルメディア」
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生塩糀200g×10
米糀200g×3
塩『七つの海』150g×1
種子島焼の器
TANEGASIMAZINE

※麹を作るお米は種子島産無農薬米又は減農薬米を使用します。
生塩糀の発送は酵素活性を残しているため冷凍又は冷蔵で致します。
賞味期限は冷蔵で半年冷凍で１年です。
塩は天日塩の為生産量が天候により左右されます。
発送が遅れる場合もございますが自然相手の手仕事ゆえ何卒御理解下さいますようお願い致します。
糀作りの道具類の製作にあたり麹室などは手作りのため糀生産の調整期間も必要となります。
そして糀作りは基本冬の仕事です。
そのため誠に勝手ながらリターンの発送は冬の11月頃からの送品とさせて頂きます。お待たせ致しますが美味しい生塩糀と米糀をお届けしたいと思いますので宜しくお願い致します。

※陶房六大(木ノ下裕一)
種子島の土から粘土を育て手作りの登り窯で薪の炎によって焼き締められた器たち。
島でも珍しい蹴ろくろの手法が生み出す拘りの種子島焼。

※TANEGASIMAZINE
（タネガシマジン）
種子島出身の大学生が制作した「種子島の暮らしを考えるローカルメディア」
支援者支援5人お届け予定2021年12月
生塩糀200g×10
米糀200g×3
塩『七つの海』150g×1
種子島焼の器
TANEGASIMAZINE

※麹を作るお米は種子島産無農薬米又は減農薬米を使用します。
生塩糀の発送は酵素活性を残しているため冷凍又は冷蔵で致します。
賞味期限は冷蔵で半年冷凍で１年です。
塩は天日塩の為生産量が天候により左右されます。
発送が遅れる場合もございますが自然相手の手仕事ゆえ何卒御理解下さいますようお願い致します。
糀作りの道具類の製作にあたり麹室などは手作りのため糀生産の調整期間も必要となります。
そして糀作りは基本冬の仕事です。
そのため誠に勝手ながらリターンの発送は冬の11月頃からの送品とさせて頂きます。お待たせ致しますが美味しい生塩糀と米糀をお届けしたいと思いますので宜しくお願い致します。

※陶房六大(木ノ下裕一)
種子島の土から粘土を育て手作りの登り窯で薪の炎によって焼き締められた器たち。
島でも珍しい蹴ろくろの手法が生み出す拘りの種子島焼。

※TANEGASIMAZINE
（タネガシマジン）
種子島出身の大学生が制作した「種子島の暮らしを考えるローカルメディア」
1/4
100,000円
残り1
種子島１日ガイド発酵お料理教室ランチ付き生塩糀、米糀、塩、TANEGASIMAZINEのお土産付き場所たねの島糀店鹿児島県熊毛郡南種子町交通費ご宿泊はご自身のご負担になります。
このリターンを選択する
種子島１日ガイド
発酵お料理教室ランチ付き
生塩糀、米糀、塩、TANEGASIMAZINEのお土産付き
場所たねの島糀店
鹿児島県熊毛郡南種子町

交通費ご宿泊はご自身のご負担になります。
支援者支援4人お届け予定2021年12月
種子島１日ガイド
発酵お料理教室ランチ付き
生塩糀、米糀、塩、TANEGASIMAZINEのお土産付き
場所たねの島糀店
鹿児島県熊毛郡南種子町

交通費ご宿泊はご自身のご負担になります。
1/4

このプロジェクトは、All-In方式です。
目標金額に関わらず、2021/05/23 23:59:59までに集まった金額がファンディングされます。

FAQ

Q. 支払い方法は何がありますか？: A. クレジットカード払い（Visa/Mastercard/JCB/Diners Club/American Express）、コンビニ払い（全国の主要コンビニエンスストア）、銀行振込、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い・ワイモバイルまとめて支払い、d払い、PayPal、FamiPay、PayPay、楽天ペイ、au PAYをご利用いただけます。
Q. クレジットカードの決済はいつ行われますか？: A. 「All-or-Nothing」では募集期間中に目標金額を達成した場合、「All-In」では目標金額の達成・未達成に関わらず、プロジェクトは成立となります。募集期間内にプロジェクトが成立した場合のみ、支援金の決済が実行されます。募集期間内にプロジェクトが成立しない場合は、支援金の決済は実行されません。その場合はプロジェクトオーナーに支援金は支払われず、選択したリターンの発送（履行）もありません。
Q. プロジェクトに関する質問はどうすればいいですか？: A. プロジェクト内容に関するご質問やご意見は、プロジェクトオーナーへCAMPFIREのメッセージ機能をご利用ください。
Q. 間違って支援した場合はどうなりますか？: A. 選択したリターンの変更・キャンセル・返金は一切受け付けておりません。リターンの変更・キャンセル・返金については、各プロジェクトオーナーへ直接お問い合わせください。

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現在の支援総額

目標金額

ハッコラさんから今回のプロジェクトの取材を受けました。