ご無沙汰しております。

晩秋の折皆様如何お過ごしでしょうか？

遅らばせながら経過報告です。

こちらの麹蓋を蒸す為の蒸籠用カマドは10月に出来上がりました。

蒸籠自体がとても立派過ぎて重たいのが難点ですが職人さんの気合いが入った手作り品。

鍋は種子島の小学校で使われていた給食用の鍋を使わせて頂きました。

カマドはレンガを使って私の手作りです。