2018/05/02 10:49

クレソン田中です!

みなさまのおかげさまで、プロジェクトも、ようやく半分近くまでにきました。

残り13日、頑張って行きたいと思いますので、引き続きよろしくお願いします。

さて、私たちのプロジェクトの同志でもある、静岡・下田のクレソン農家さんをご紹介します!

平山武三さんです!皆さんから「タケゾー」と呼ばれています!

私と平山さんは同じ時期にクレソンを作り始め、これまで黎明期を支えた自負がある戦友です。

当時は、クレソン農家は山梨県道志村しかなく、スーパーでも50g200円という高額なクレソンしかなかったことを思いまだします。

どうやったら日本にクレソンが広まるか!?
どうやったらもっとおいしいクレソンを作れるのか。

二人で、何度も話し合ってきました。

現在では、2名の仲間が加わり、広さも2ha以上と規模を拡大しております!

ハウス栽培にも着手し、より安定的な生産体制を整えていくそうです。

クレソン協会では、他のクレソン農家さんとも連携しながら、皆様の元によりおいしいクレソンを届けるための取り組みも行っていきます。

今回のプロジェクトのシェアやご支援、よろしくお願いします。

クレソン田中

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