いつもの肉・魚がプロの味に！世界初自宅で熟成ができる「発酵力オイシート」

2017年明治大学との産学連携により開発されたエイジングシート。その進化版発酵力『＃オイシート』熟成肉や熟成魚が自宅で簡単に作れる！スーパーで買ってきた食材が5日置けば美味しくなっている！とっても不思議な魔法の発酵力『＃オイシート』一般販売に先駆け、campfireでリリース。

現在の支援総額

1,762,380円

目標金額

500,000円

352%

目標金額は500,000円

支援者数

241人

募集終了まで残り

終了

現在の支援総額

1,762,380円

352%達成

終了

目標金額 500,000円

支援者数 241人

おめでとうございます

このプロジェクトは、2021-04-22に募集を開始し、241人の支援により1,762,380円の資金を集め、2021-06-21に募集を終了しました

2017年明治大学との産学連携により開発されたエイジングシート。その進化版発酵力『＃オイシート』熟成肉や熟成魚が自宅で簡単に作れる！スーパーで買ってきた食材が5日置けば美味しくなっている！とっても不思議な魔法の発酵力『＃オイシート』一般販売に先駆け、campfireでリリース。

跡部美樹雄（＠ミートエポック）

東京都

他に1件のプロジェクトを掲載しています

20012年熟成肉専門店を「旬熟成」を出店。熟成には発酵菌が重要と知り、飲食店の経営の傍ら、菌と肉の研究に没頭。明治大学農学部と産学連携にて、約4年の歳月をかけ、安全で人体無害な接合菌の培養に成功。熟成肉や熟成魚を簡易的に生産できる「エイジングシート」を開発した。肉や魚に巻くだけで簡単に熟成が可能となる。特徴として、従来の熟成庫を必要とせず、安全に個人の力で熟成した付加価値ある物を作り出せる。また、この技術を転用し保存への活用も発見。温度と日数のコントロールで、熟成から保存まで様々な商品コントロールができる。自分好みの熟成肉や熟成魚を作ったり、刺身などには、劣化軽減させて日持ちが良くなるなど、使い方次第で仕上がるものは無限大。自分好みの食材を作れるシートである。フードテックコンテストの企業賞や、川崎市から産業賞など多数受賞。

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リターン

4,800円
残り：62人まで
【送料無料】
【お届け時期】発送予定10月頃

〈商品内容〉
１、サーモン　約300g（約150g×2枚）
＊カットによって重量が左右しますので、トータルで300gオーバーになるように手配いたしますのでご了承ください。
２、発酵力『オイシート』5枚
３、取扱説明書

＊オイシートの取扱について
菌が活動できる時間は2ヶ月になりますので、製造日から2ヶ月以内にご利用ください。
また保存は袋に入れたまま冷蔵庫でお願いいたします。
支援者：8人お届け予定：2021年10月
4,800円
残り：66人まで
【送料無料】
【お届け時期】発送予定11月頃

〈商品内容〉
１、サーモン　約300g（約150g×2枚）
＊カットによって重量が左右しますので、トータルで300gオーバーになるように手配いたしますのでご了承ください。
２、発酵力『オイシート』5枚
３、取扱説明書

＊オイシートの取扱について
菌が活動できる時間は2ヶ月になりますので、製造日から2ヶ月以内にご利用ください。
また保存は袋に入れたまま冷蔵庫でお願いいたします。
支援者：4人お届け予定：2021年11月
5,800円
残り：65人まで
【送料無料】
【早期お届け】発送予定10月頃

〈商品内容〉
１、豚ロース　約300g（約150g×2枚）
＊カットによって重量が左右しますので、トータルで300gオーバーになるように手配いたしますのでご了承ください。
２、発酵力『オイシート』5枚
３、取扱説明書

＊オイシートの取扱について
菌が活動できる時間は2ヶ月になりますので、製造日から2ヶ月以内にご利用ください。
また保存は袋に入れたまま冷蔵庫でお願いいたします。
支援者：5人お届け予定：2021年10月
5,800円
残り：69人まで
【送料無料】
【早期お届け】発送予定11月頃

〈商品内容〉
１、豚ロース　約300g（約150g×2枚）
＊カットによって重量が左右しますので、トータルで300gオーバーになるように手配いたしますのでご了承ください。
２、発酵力『オイシート』5枚
３、取扱説明書

＊オイシートの取扱について
菌が活動できる時間は2ヶ月になりますので、製造日から2ヶ月以内にご利用ください。
また保存は袋に入れたまま冷蔵庫でお願いいたします。
支援者：1人お届け予定：2021年11月
6,800円
残り：67人まで
【送料無料】
【早期お届け】発送予定10月頃

〈商品内容〉
１、アンガス牛　約300g（約150g×2枚）
＊カットによって重量が左右しますので、トータルで300gオーバーになるように手配いたしますのでご了承ください。
２、発酵力『オイシート』5枚
３、取扱説明書

＊オイシートの取扱について
菌が活動できる時間は2ヶ月になりますので、製造日から2ヶ月以内にご利用ください。
また保存は袋に入れたまま冷蔵庫でお願いいたします。
支援者：3人お届け予定：2021年10月
6,800円
残り：69人まで
【送料無料】
【早期お届け】発送予定11月頃

〈商品内容〉
１、アンガス牛　約300g（約150g×2枚）
＊カットによって重量が左右しますので、トータルで300gオーバーになるように手配いたしますのでご了承ください。
２、発酵力『オイシート』5枚
３、取扱説明書

＊オイシートの取扱について
菌が活動できる時間は2ヶ月になりますので、製造日から2ヶ月以内にご利用ください。
また保存は袋に入れたまま冷蔵庫でお願いいたします。
支援者：1人お届け予定：2021年11月
13,920円
残り：14人まで
【CAMPFIRE特別限定20セット　20％OFF】

販売予定価格　17,400円
【送料無料】
【早期お届け】発送予定8月頃

〈商品内容〉
１、アンガス牛　約300g（約150g×2枚）
２、麦豚ロース　約300g（約150g×2枚）
３、サーモン　約300g（約150g×2枚）
＊カットによって重量が左右しますので、トータルで300gオーバーになるように手配いたしますのでご了承ください。
４、発酵力『オイシート』5枚
５、取扱説明書

＊オイシートの取扱について
菌が活動できる時間は2ヶ月になりますので、製造日から2ヶ月以内にご利用ください。
また保存は袋に入れたまま冷蔵庫でお願いいたします。
支援者：6人お届け予定：2021年08月
13,920円
残り：6人まで
【CAMPFIRE特別限定20セット　20％OFF】

販売予定価格　17,400円

【送料無料】
【お届け時期】発送予定8月頃

〈商品内容〉
１、アンガス牛　約300g（約150g×2枚）
２、麦豚ロース　約300g（約150g×2枚）
３、サーモン　約300g（約150g×2枚）
＊カットによって重量が左右しますので、トータルで300gオーバーになるように手配いたしますのでご了承ください。
４、発酵力『オイシート』5枚＋１枚サービス
５、取扱説明書

＊オイシートの取扱について
菌が活動できる時間は2ヶ月になりますので、製造日から2ヶ月以内にご利用ください。
また保存は袋に入れたまま冷蔵庫でお願いいたします。
支援者：14人お届け予定：2021年08月
17,400円
残り：70人まで
【送料無料】
【お届け時期】発送予定10月頃

〈商品内容〉
１、アンガス牛　約300g（約150g×2枚）
２、麦豚ロース　約300g（約150g×2枚）
３、サーモン　約300g（約150g×2枚）
＊カットによって重量が左右しますので、トータルで300gオーバーになるように手配いたしますのでご了承ください。
４、発酵力『オイシート』5枚＋１枚サービス
５、取扱説明書

＊オイシートの取扱について
菌が活動できる時間は2ヶ月になりますので、製造日から2ヶ月以内にご利用ください。
また保存は袋に入れたまま冷蔵庫でお願いいたします。
支援者：0人お届け予定：2021年10月
17,400円
残り：68人まで
【送料無料】
【お届け時期】発送予定11月頃

〈商品内容〉
１、アンガス牛　約300g（約150g×2枚）
２、麦豚ロース　約300g（約150g×2枚）
３、サーモン　約300g（約150g×2枚）
＊カットによって重量が左右しますので、トータルで300gオーバーになるように手配いたしますのでご了承ください。
４、発酵力『オイシート』5枚＋１枚サービス
５、取扱説明書

＊オイシートの取扱について
菌が活動できる時間は2ヶ月になりますので、製造日から2ヶ月以内にご利用ください。
また保存は袋に入れたまま冷蔵庫でお願いいたします。
支援者：2人お届け予定：2021年11月
33,600円
残り：9人まで
【CAMPFIRE特別限定20セット　35％OFF】
販売予定価格　48,000円

【送料無料】
【早期お届け】
初回発送予定8月頃
2回目10月頃、3回目12月頃、4回目2022年2月頃、5回目4月頃、最終発送6月頃

〈商品内容〉
発酵力『オイシート』60枚

1ヶ月5枚で2ヶ月分の10枚を1回としてお届けいたします。
計6回の発送となりますのでご了承ください。
その理由は、菌は生き物です。菌が活動できる時間は2ヶ月になりますので、製造から2ヶ月以内にご利用ください。
また保存は袋に入れたまま冷蔵庫でお願いいたします。
支援者：11人お届け予定：2021年08月
38,400円
残り：25人まで
【年間割引　20％OFF】
販売予定価格　48,000円

【送料無料】
【早期お届け】
初回発送予定10月頃
2回目12月頃、3回目2月頃、4回目4月頃、5回目6月頃、最終発送8月頃

〈商品内容〉
発酵力『オイシート』60枚

1ヶ月5枚で2ヶ月分の10枚を1回としてお届けいたします。
計6回の発送となりますのでご了承ください。
その理由は、菌は生き物です。菌が活動できる時間は2ヶ月になりますので、製造から2ヶ月以内にご利用ください。
また保存は袋に入れたまま冷蔵庫でお願いいたします。
支援者：0人お届け予定：2021年10月
38,400円
残り：24人まで
【年間割引　20％OFF】
販売予定価格　48,000円

【送料無料】
【早期お届け】
初回発送予定11月頃
2回目2022年1月頃、3回目3月頃、4回目5月頃、5回目7月頃、最終発送9月頃

〈商品内容〉
発酵力『オイシート』60枚

1ヶ月5枚で2ヶ月分の10枚を1回としてお届けいたします。
計6回の発送となりますのでご了承ください。
その理由は、菌は生き物です。菌が活動できる時間は2ヶ月になりますので、製造から2ヶ月以内にご利用ください。
また保存は袋に入れたまま冷蔵庫でお願いいたします。
支援者：1人お届け予定：2021年11月
3,200円
OUT OF STOCK
【CAMPFIRE特別限定20セット　20％OFF】

販売予定価格　4,000円
【送料無料】
【早期お届け】発送予定8月頃

〈商品内容〉
発酵力『オイシート』5枚
取扱説明書

＊オイシートの取扱について
菌が活動できる時間は2ヶ月になりますので、製造日から2ヶ月以内にご利用ください。
また保存は袋に入れたまま冷蔵庫でお願いいたします。
支援者：20人お届け予定：2021年08月
3,840円
OUT OF STOCK
【CAMPFIRE特別限定20セット　20％OFF】

販売予定価格　4,800円
【送料無料】
【早期お届け】発送予定8月頃

〈商品内容〉
１、サーモン　約300g（約150g×2枚）
＊カットによって重量が左右しますので、トータルで300gオーバーになるように手配いたしますのでご了承ください。
２、発酵力『オイシート』5枚
３、取扱説明書

＊オイシートの取扱について
菌が活動できる時間は2ヶ月になりますので、製造日から2ヶ月以内にご利用ください。
また保存は袋に入れたまま冷蔵庫でお願いいたします。
支援者：20人お届け予定：2021年08月
4,000円
OUT OF STOCK
【送料無料】
【お届け時期】発送予定10月頃

〈商品内容〉
発酵力『オイシート』5枚
取扱説明書

＊オイシートの取扱について
菌が活動できる時間は2ヶ月になりますので、製造日から2ヶ月以内にご利用ください。
また保存は袋に入れたまま冷蔵庫でお願いいたします。
支援者：70人お届け予定：2021年10月
4,000円
OUT OF STOCK
【送料無料】
【お届け時期】発送予定11月頃

〈商品内容〉
発酵力『オイシート』5枚
取扱説明書

＊オイシートの取扱について
菌が活動できる時間は2ヶ月になりますので、製造日から2ヶ月以内にご利用ください。
また保存は袋に入れたまま冷蔵庫でお願いいたします。
支援者：70人お届け予定：2021年11月
4,640円
OUT OF STOCK
【CAMPFIRE特別限定20セット　20％OFF】

販売予定価格　5,800円
【送料無料】
【早期お届け】発送予定8月頃

〈商品内容〉
１、豚ロース　約300g（約150g×2枚）
＊カットによって重量が左右しますので、トータルで300gオーバーになるように手配いたしますのでご了承ください。
２、発酵力『オイシート』5枚
３、取扱説明書

＊オイシートの取扱について
菌が活動できる時間は2ヶ月になりますので、製造日から2ヶ月以内にご利用ください。
また保存は袋に入れたまま冷蔵庫でお願いいたします。
支援者：20人お届け予定：2021年08月
5,440円
OUT OF STOCK
【CAMPFIRE特別限定20セット　20％OFF】
販売予定価格　6,800円

【送料無料】
【早期お届け】発送予定7月頃

〈商品内容〉
１、アンガス牛　約300g（約150g×2枚）
＊カットによって重量が左右しますので、トータルで300gオーバーになるように手配いたしますのでご了承ください。
２、発酵力『オイシート』5枚
３、取扱説明書
支援者：20人お届け予定：2021年07月

このプロジェクトは、All-In方式です。
目標金額に関わらず、2021/06/21 23:59:59までに集まった金額がファンディングされます。

FAQ

Q. 支払い方法は何がありますか？: A. クレジットカード払い（Visa/Mastercard/JCB/Diners Club/American Express）、コンビニ払い（全国の主要コンビニエンスストア）、銀行振込、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い・ワイモバイルまとめて支払い、d払い、PayPal、FamiPay、PayPay、楽天ペイ、au PAYをご利用いただけます。
Q. クレジットカードの決済はいつ行われますか？: A. 「All-or-Nothing」では募集期間中に目標金額を達成した場合、「All-In」では目標金額の達成・未達成に関わらず、プロジェクトは成立となります。募集期間内にプロジェクトが成立した場合のみ、支援金の決済が実行されます。募集期間内にプロジェクトが成立しない場合は、支援金の決済は実行されません。その場合はプロジェクトオーナーに支援金は支払われず、選択したリターンの発送（履行）もありません。
Q. プロジェクトに関する質問はどうすればいいですか？: A. プロジェクト内容に関するご質問やご意見は、プロジェクトオーナーへCAMPFIREのメッセージ機能をご利用ください。
Q. 間違って支援した場合はどうなりますか？: A. 選択したリターンの変更・キャンセル・返金は一切受け付けておりません。リターンの変更・キャンセル・返金については、各プロジェクトオーナーへ直接お問い合わせください。

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現在の支援総額

目標金額