返礼品のひとつ冬野菜セットのカブも芽吹いて、かわいい双葉と本葉（ギザギザの葉）が出てきました。

周りに見える茶色い粉は、奈良県吉野の発酵ヒノキパウダーです。林業で発生したヒノキパウダーを、微生物によって発酵させた、こちらも循環型の資材です。

このヒノキパウダーを入れることによって、土壌微生物のエサともなり、多様性が生まれます。特定の病原菌が増えるなどの偏った環境になることを防ぎ、自然と美味しいとろけるカブに仕上がります。

ハッピーファームのカブは発酵ヒノキパウダーで、山から畑へ、そして人へと循環する農産物の一つです。

冬野菜セットをご支援いただいた皆様、どうか発送までもう少しの間、お楽しみにお待ちください！