はじめに・ご挨拶

弊社のプロジェクトページをご覧頂き、誠にありがとうございます。有限会社南九州商事の久田と申します。弊社が運営している「七輪焼きで楽しむ豚肉特化焼肉店」の〇八（マルハチ）ホルモン事業（フランチャイズを含む） でクラウドファンディングに挑戦させて頂きます。是非、最後までご覧いただけると幸いです。〇八ホルモングループは創業から18年、多くの皆様にご愛顧頂き、現在に至っています。ご愛顧頂いているお客様、取引先の皆様には感謝の気持ちでいっぱいです。飲食業に携わる弊社は、新型コロナウイルスの影響で、会社全体で売上7割減の大打撃を受けています。なんとか、従業員たちを守りたい。そして新型コロナウイルスの影響で行き場を失ったものの、弊社が自信を持ってお届けできる宮崎県産の豚肉を美味しく皆様に食べて頂きたい。その思いでプロジェクトを立ち上げました。今回、弊社が自信をもってお届けする宮崎県産豚肉と〇八ホルモン特製の焼肉だれをCAMPFIRE限定販売でお届け致します。新しい生活様式が好まれる現在、飲食業のあり方も変化を求められていると感じています。対コロナウイルスのワクチンが世の中に浸透するまでは、ご家庭でお店の味を楽しむことが求められているのではと考えました。自信をもってお届けできるものです。是非、応援よろしくお願い致します。

神話の里宮崎で育まれた豚肉

神話の里として有名な宮崎県。澄んだ空気に肥えた土、良質な水と大自然に恵まれた環境で育った宮崎県産豚は脂身が甘く、噛むほどにお肉の味が口いっぱいに広がります。良質な宮崎県産豚肉を是非この機会に様々な用途でお使いください！

有限会社南九州商事とは

食肉加工業、本家宮崎肉巻きおにぎり事業、〇八ホルモン事業の３本柱で会社運営を行っております。（主な事業は下記をご確認ください。）創業して１８年を迎えました。宮崎県に所在する弊社は、口蹄疫で他県を含め多くの皆様に助けてもらった背景もあり、東日本大震災や熊本地震、地元の児童養護施設などで温かい肉巻きおにぎりを食べてひと時でも笑顔で過ごしてほしい一心で様々な活動を行っています。

事業１：食肉加工業

自社工場では、主に本家宮崎肉巻きおにぎりの製造及び食肉加工を行っています。食肉加工は、低価格で美味しいお肉を食べてもらいたいという気持ちでお客様に商品を提供するため、熟練スタッフが一つ一つ手作業で仕込みを行っております。弊社の系列会社で養豚場を営んでおり、そこから仕入れる良質な内臓系を一度も冷凍せずに仕込むため、新鮮で美味しいホルモンを〇八ホルモンに提供することができます。

工場外観と肉の仕込み（肉巻きおにぎり用の加工）

事業２：〇八（マルハチ）ホルモングループ

〇八ホルモンは七輪焼きで楽しむ焼肉居酒屋です。宮崎県宮崎市にて平成14年に１号店をオープンしました。現在、直営店は２店舗、フランチャイズ店は宮崎県内外に６店舗となっています。豚肉は宮崎県産の良質な豚肉を使用しています。豚肉の格付けは「上・中・並」となっており、○八ホルモンで使用している豚肉は全て格付け「上」クラスを使用しています。そのため、新鮮で美味しいホルモンを提供することができます。内臓系は一度も冷凍せずに直接お店に仕入れるため、臭みもなくみずみずしいものをお楽しみいただけます。また、内臓系以外には、宮崎県が自慢できる牛肉・豚肉・鶏肉を堪能頂けます。もともと、私が養豚場と縁が深いこともあり、特に豚肉にはこだわりも持ち、力を入れているので年代問わず人気です。宮崎県産の豚肉は育った環境も良く、脂肪に甘みがのっているため、大変おいしいです。

直営店の１号店と３号店

こだわりの絶品〇八ホルモン

「〇八ホルモン特製焼肉のたれ」のこだわり

当店自慢のたれは２年間試行錯誤を経て、完成しました。ご飯と一緒にもりもりお肉を食べる世代にも、お酒のあてにお肉を食べる世代にも愛されるように絶妙な配合で製造しています。たれの決め手はすりおろしたリンゴなどのフルーツです。フルーツをふんだんに使用し、コクのあるたれを目指しました。試行錯誤の甲斐あって、当店のとろみのあるたれを愛してくださるお客様は多いです。県外から来られたお客様は、たれに惚れ込み、店頭で購入して帰る方もいらっしゃいますし、同業者の方からは、帰り際に自分の店でたれを使わせてもらえないかと交渉されたことも度々あります。こだわりのたれで食べるお肉は格別です！弊社の従業員はよく野菜炒めや冷凍するお肉の漬け込みに使用するようです。焼肉を食べるだけではなく、色々な活用法を見つけてお楽しみ下さい。通常、〇八ホルモン店頭でしか販売していない商品です。

宮崎県産豚肉の内容

お肉は全て真空包装の冷凍にてお届けいたします。

リターン商品のご紹介

弊社が自信をもってお勧めできる宮崎県産豚肉、〇八ホルモン特製焼肉のたれをお選び頂けるリターン商品をご準備致しました。CAMPFIRE特別販売用のセットにしてお届けします！出来る限りの低価格にしております。是非ご賞味ください。

【豚肉3.6ｋｇセット】送料・税込6,900円　通常価格より50％OFF

（通常参考価格→送料・税込　13,800円）

・豚肉切り落とし　1ｋｇ

・豚肉ロース（カツ用）1ｋｇ（10枚）

・豚ミンチ500ｇ

・豚モモスライス500ｇ

・豚バラ（焼肉用）300ｇ

・豚バラ切り落とし300ｇ

【豚肉3.6ｋｇ+〇八特製だれセット】送料・税込7,900円　通常価格より50％OFF

（通常参考価格→送料・税込　15,500円）

・豚肉切り落とし　1ｋｇ

・豚肉ロース（カツ用）1ｋｇ（10枚）

・豚ミンチ500ｇ

・豚モモスライス500ｇ

・豚バラ（焼肉用）300ｇ

・豚バラ切り落とし300ｇ

・〇八ホルモン特製焼肉のたれ２本

【〇八ホルモン特製焼肉のたれ6本セット】送料・税込3,680円　通常価格より36％OFF

（通常参考価格→送料・税込　5,700円）

・〇八ホルモン特製焼肉のたれ６本

　※通常、〇八ホルモン店頭販売でしか手に入らない商品です。

豚肉3.6ｋｇでの調理例

例えば下記メニューだと４人前で約１１品調理できます。２人前だとお肉が半分量で済むので約２２品調理できます。様々なレシピでアレンジして宮崎県産豚肉をお召し上がりください。

※下記レシピは４人前のお肉量にて算出しています。

【豚肉切り落とし　1ｋｇ】肉じゃが200ｇ/豚切り落とし煮物200ｇ/回鍋肉200ｇ/野菜炒め300ｇ

【豚肉ロース（カツ用）1ｋｇ（10枚）】とんかつ400ｇ/ロースにんにくステーキ400ｇ/ロース竜田揚げ丼200ｇ

【豚ミンチ500ｇ】ハンバーグ500ｇ

【豚モモスライス500ｇ】生姜焼き500ｇ

【豚バラ（焼肉用）300ｇ】焼肉300ｇ

【豚バラ切り落とし300ｇ】ミルフィーユ鍋300ｇ

プロジェクトで実現したいこと

このプロジェクトを通して、下記２点を実現したいと考えております。

・新型コロナウイルスの影響による宮崎県産豚肉の廃棄の危機を回避し、皆様のご家庭で美味しいお肉を食べて頂きたい。皆様に、宮崎県産豚肉の美味しさを知っていただき、今後の宮崎県産豚肉の消費拡大のきっかけになると幸いです。

・新型コロナウイルスの影響で先が見えない状況下での従業員の雇用継続及び事業継続。

資金の使い道・スケジュール

・新型コロナウイルスが落ち着くまでの当面の事業継続資金（従業員の雇用継続/事務所維持費/店舗維持費/工場維持に１ヶ月約200万円）

・ご支援頂いた皆様へのリターン商品の準備・発送費用

・CAMPFIREの決済手数料の支払い

として活用させて頂きます。

Ｑ＆Ａ

①リターン商品はいつ頃届きますか？
→クラウドファンディングの性質上、期間終了後にお客様情報が分かります。その後、4月上旬～中旬を目処に順次お届けします。

②リターン商品はそれぞれどんな状態で届きますか？

→焼肉のタレ：１本毎に封がしてあります。冷蔵庫等、直射日光、高温を避けて保管ください。

→各種豚肉：１種類毎に真空包装にて冷凍でお届け致します。冷凍庫で保管頂き、ご使用前に冷蔵庫で解凍又は流水解凍を施してご使用ください。

③リターン商品の賞味期限はいつですか？

→焼肉のタレ：裏面の賞味期限をご覧ください。製造より１年となっております。開封後は、お早めにお召し上がりください。

→各種豚肉：賞味期限は冷凍保存で60日となっています。

④お届け日の指定は可能ですか？
→4月上旬～中旬を目処にお届けします。日にちの希望を承ることが難しいです。お受け取りの時間の指定はできますので、備考欄にご記入ください。ヤマト運輸で発送いたしますので、時間指定枠は下記をご確認下さい。

午前中（8時〜12時）/14時〜16時/16時〜18時/18時〜20時/19時〜21時

⑤メールが受信できない場合はどうすれば良いですか？
迷惑メールの設定などお客様のパソコン、携帯の設定でメールが受け取れない場合がございます。ご支援を頂くと、すぐにCAMPFIREの次のアドレスからメールが届きますので、ご確認、設定をお願いします。
メールアドレス：noreply@camp-fire.jp
メールタイトル：【CAMPFIRE】支援完了のお知らせ

最後に

最後までご覧いただき、誠にありがとうございました。

従業員は、代わりのきかない大切な存在です。よく、「人材は会社の宝だ」と言いますが、本当にその通りだと思います。人財を大切に・・・従業員たちが心地良く仕事ができる会社でありたいと強く思っています。大切な従業員の笑顔のため、今が踏ん張り時です。どうか皆様、弊社の継続のためにお力をお貸し頂けると幸いです。

シンプルに、皆様に美味しいと思って頂けるものだけを弊社目線でセレクトしました。
暖かくなる時期のお届けとなりますので、皆様で感染症対策を行った上でのお花見やバーベキューでの活用、日常生活でのお料理にお役立て頂けると幸いです。出来る限りの低価格を実現しましたので、この機会にぜひ召し上がってください！
皆様のご支援をお待ちしております。よろしくお願い致します。

店舗詳細情報

有限会社　南九州商事
宮崎県宮崎市大字赤江字飛江田979番地1

＜All-in方式の場合＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。