ご支援ありがとうございます。

例年よりも早めに薪が配達されました。

薪割機にいれるため90cmの長さにして持てる大きさに薪割します。

雨を防ぐために上だけに覆いをして乾燥させます。

梅雨の雨は厳禁です。燻し具合かうまくいきません。

GIの決まりで広葉樹となっていますが火力のあるナラが大半です。

左側の煙抜きのついている建物がいぶり小屋で1棟で2部屋になっています。

1部屋1000ほどつりさげます。

奥の建物が大型冷蔵庫併設の加工用建物です。

９間＊13間=117坪で冷蔵庫が4間＊6間=24坪 となっています。　　高関上郷農場の藤井清徳