2021/06/04 12:31
初めまして、フロンティアパワーズ株式会社のミヤギです。この活動報告を見ていただきありがとうございます。プロジェクトの目玉となる鮮度が落ちない「CAS冷凍」なのですがまだまだ認知度も低く、言ってもよくわからない代物、普通の冷凍と何がちが...
冷凍商品の付いた活動報告
最新鋭の急速冷凍技術で鮮度抜群な近江牛をお届けし、フードロスを減らしたい。
コロナ禍の今、飲食店も世界的にもフードロスが深刻な問題ですしかしながら、冷凍したお肉は品質劣化により味も質も価格も落ちてしまいます。そこで世界初の細胞を壊す事なく保存できる冷凍技術「CAS」を導入しました。農場直送のA4.A5ランクの近江牛をCAS冷凍してお届けいたします。
このプロジェクトは、2021-05-31に募集を開始し、15人の支援により316,500円の資金を集め、2021-07-11に募集を終了しました
コロナ禍の今、飲食店も世界的にもフードロスが深刻な問題ですしかしながら、冷凍したお肉は品質劣化により味も質も価格も落ちてしまいます。そこで世界初の細胞を壊す事なく保存できる冷凍技術「CAS」を導入しました。農場直送のA4.A5ランクの近江牛をCAS冷凍してお届けいたします。