2021/04/27 19:01
「熊こないで柿酢づくりプロジェクト」の進み具合のご報告です。広島県の山間部、安芸太田町で昨年秋から発酵させていた柿酢の原液を、東に約100㌔離れた尾道市の尾道造酢さんに持ち込ませていただきました。ここで圧搾、殺菌処理、再発酵を経て順調...