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コロナで行き場を失ったジャージー牛乳をジェラートにしてお届けします!!

\ご自宅用に!業務用バルクが2リットル3,800円!4リットル6,800円!送料無料/自家牧場の搾りたて濃厚ジャージー牛乳がコロナの影響を受けて過剰在庫に。ジェラートにして全国の皆様にお届けします。濃厚なのに後味すっきり、当店自慢のミルクジェラートを緊急販売!この機会に是非ご賞味ください!

現在の支援総額

11,700,070

1,170%

目標金額は1,000,000円

支援者数

2,570

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/05/13に募集を開始し、 2,570人の支援により 11,700,070円の資金を集め、 2021/06/20に募集を終了しました

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コロナで行き場を失ったジャージー牛乳をジェラートにしてお届けします!!

現在の支援総額

11,700,070

1,170%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数2,570

このプロジェクトは、2021/05/13に募集を開始し、 2,570人の支援により 11,700,070円の資金を集め、 2021/06/20に募集を終了しました

\ご自宅用に!業務用バルクが2リットル3,800円!4リットル6,800円!送料無料/自家牧場の搾りたて濃厚ジャージー牛乳がコロナの影響を受けて過剰在庫に。ジェラートにして全国の皆様にお届けします。濃厚なのに後味すっきり、当店自慢のミルクジェラートを緊急販売!この機会に是非ご賞味ください!

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【重要なお知らせ 5月27日追記】

 この度はご覧いただきありがとうございます。

 多くの方のあたたかい応援とご支援のおかげで目標金額を達成することができました。本当にありがとうございます。想定を超えるご支援をいただき、スタッフ、関係者一同感激しております。

 しかし、1日に製造出来る量に限りがあるため、2リットルバルクと4リットルバルクのお届け予定を7月から順次発送にさせて頂きたいと思います。今後ご支援頂く場合、発送が9月にずれ込む可能性がございますのでご了承下さい。

ご不便をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。

2021年5月27日


【はじめに・ご挨拶】

はじめまして!

兵庫県朝来市でジャージー牧場とジェラート店を経営する『らいらっく』と申します。

朝来市は天空の城とよばれる竹田城跡があり、自然豊かな素晴らしい町です。山間部の自家牧場で育てたジャージー牛は、ホルスタインと比べて乳量こそ少ないですが、乳脂肪分が高く、濃厚で風味豊かな牛乳を出します。

毎日、朝夕2回搾乳したジャージー牛乳を工房に運び、ジェラートを製造しています。

↓ 搾りたて牛乳

↓ 作りたてミルクジェラート♪

↓ いちご♪

↓ 丹波黒豆♪


【私たちの商品・お店のこだわり】

酪農から製造、販売まで一貫経営を行い、全国の皆様に搾りたての牛乳で作ったジェラートを召し上がって頂きたいとの思いで、2003年にオープンしました。


お店から100メートル程の山手に牛舎があります。現在ジャージー牛のみ12頭が暮らしています。

体重はホルスタインの約半分の350キロ。ジャージー牛はホルスタインに比べ乳量は少ないですが、乳脂肪分が高く濃厚で風味豊かな牛乳を出します。
ペットのようになついて、とってもかわいい牛達です。

↑ 社長と牛です


朝夕2回の搾乳、牛の世話、ジェラートの仕込みに材料の仕入。全て自家で行っています。

ジャージー牛乳から作る『らいらっく』のジェラートは乳脂肪分が高く、コク、粘りがありミルクの風味がとても豊かです。しかも糖分控えめで後味あっさりなので、お子様からお年寄りまでご好評頂いています。
牛乳にこだわるからには、他の素材もいい加減な物を使いたくないと、ジェラートに使うものは全て厳選した素材ばかり。当店自慢のミルク以外にも、丹波の黒豆きなこ、生いちご入りミルフィーユなど地元兵庫県を中心に調達した素材を使ったフレーバーを展開しています。

↑ 店頭の様子。毎日10種類以上のフレーバーを用意しています!



【コロナ ~ プロジェクト立ち上げ】

地元のお客様から遠方のお客様まで、たくさんの方にお世話になり、ここまで経営を続けてきましたが、2020年、新型コロナウイルスにより当店の経営も大打撃を受けました。

当店の売上の大きなウエイトを占めていたイベントでの販売がすべて中止になり、城崎温泉などの観光地に販売していた商品もストップ。もちろん、店舗での売上も激減しました。

「このままでは、せっかくのジャージー牛乳を余らせてしまう。牛たちが頑張って作ってくれる牛乳を無駄にするわけにはいかない。」との思いで、様々な販売方法を検討してきました。

クラウドファンディングには正直なところ抵抗もあったのですが、このピンチをチャンスに変えるしかない!と考え、今回のプロジェクトを通じて、特別価格で全国の皆様にお届けすることを決断しました。


【リターンのご紹介】

■ミルクジェラート業務用2リットルバルク(約20人分)

通常価格 6,250円 → リターン特別価格 3,800円(39%OFF) ※送料込


■ミルクジェラート業務用4リットルバルク(約40人分)通常価格 11,200円 → リターン特別価格 6,800円(39%OFF) ※送料込

2リットル、4リットルバルクは業務用のため包装は簡素化してお送りしますので、ご了承ください。

ご自身やご家族の食後のデザート、来客時のおもてなしなど、様々な場面でお使い頂けます。


■ジェラートおまかせ6個セット

通常価格 3,700円 → リターン特別価格 3,200円(14%OFF) ※送料込

※写真はイメージです。1種類ずつカップに入れて発送いたします。


■ジェラートおまかせ10個セット

通常価格 5,500円 → リターン特別価格 4,500円(18%OFF) ※送料込


■ふわふわカマン&アーモンドブリュレセット

チーズケーキ1ホールとアーモンドブリュレ6個のセット商品です

通常価格 4,800円 → リターン特別価格 4,000円(17%OFF) ※送料込

↑ ジャージー牛乳とカマンベールチーズがたっぷり入ったふわふわ食感のチーズケーキです。冷凍状態でお届けしますので、冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。

↑ ジャージー牛乳をたっぷり使った濃厚アーモンドブリュレです。冷凍状態でお届けします。半解凍でアイスのような食感、全解凍でとろとろのプリンのような食感が楽しめます。


【リターンの容器サイズ(追加)】

◼カップ:高さ5.5cm×直径7cm

◼2Lバルク:縦16cm×横26.5cm×高さ8cm

◼4Lバルク:縦16cm×横26.5cm×高さ15cm

お問い合わせがありましたので、追加致しました!冷凍庫を空けてお待ちください!


【プロジェクトで実現したいこと】

今回のプロジェクトでは、より多くの皆さまにジャージーミルクのジェラートを味わって頂き、廃棄ロスを防ぐことを目的にしています!

牛たちが作ってくれる牛乳を無駄にしたくない、、その思いが一番強いです。もちろん、応援頂く皆さまに美味しいと言って頂けるよう、全力で製造に取り組みます!



資金の使い道

・リターンのジェラート、ふわふわカマン、アーモンドブリュレの原材料費

・人件費

・その他店舗の運営費

・CAMPFIRE様手数料

などにありがたく使わせて頂きます。


【店舗情報】

あいす工房らいらっく

〒669-5220

兵庫県朝来市和田山町白井486

TEL:079-670-1766

FAX:079-670-2623


<All-in方式の場合>

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。


最新の活動報告

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  • おはようございます。あいす工房らいらっくです。昨日から店頭、ホームページにてクリスマスケーキの予約を開始しました。クリスマス限定!自家牧場の新鮮なしぼりたてミルクのアイスクリームと新鮮な苺で作った「いちごアイスケーキ」らいらっく一番人気のみるくの香りの中にイチゴをふんだんに使用しました。 甘酸っぱいイチゴと濃厚なジャージー牛乳の絶妙なハーモニーをお楽しみ頂けます。店頭販売は限定200台ホームページは限定100台です(お届けは12月22日〜25日です)。ケーキサイズ5号(15cm×3.5cm)ご注文お待ちしております。ホームページhttps://lilac-ice.com/ もっと見る

  • いつもありがとうございます。あいす工房らいらっくです。ホームページにて完売中でしたアーモンドブリュレの生産が安定しましたので、再販することに致しました。搾りたてジャージーミルクと生クリームたっぷりの濃厚プリンに自家焙煎のキャラメリゼしたアーモンドをトッピングしました。トッピングのアーモンドは製造から刻みまで全て手作業。丹精込めてお作りしています。半解凍でアイスのように、全解凍でなめらかトロトロ食感をお楽しみいただけます。他の商品との組み合わせも自由に出来ますので、ご家庭でらいらっくの味をお楽しみください。ホームページhttps://lilac-ice.com/ご来店の際には、取り置き予約も可能ですので、こちらからお申し込みください。https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScL_2mv65DNI2SorPf8MxyrV-zOfh50F30fcB13SyGJ6jTayw/viewfor もっと見る

  • ご覧いただきありがとうございます。あいす工房らいらっくです。2ℓ、4ℓバルクの販売をして欲しいというありがたいお声を頂き、ホームページで販売を開始致しました。みるくの香り以外のお味も購入可能ですので、らいらっくのジェラートをご家庭でお楽しみください。※バルク販売は、ご注文をいただいてからの製造です。お届けまでに約1週間掛かりますが、ご理解いただけると幸いです。注文多数の場合は受付を一時的に中止する場合もございます。再販時は活動報告にてご連絡いたしますので、よろしくお願い致します。HPhttps://lilac-ice.com/gelato-ice.html もっと見る

コメント

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  1. 2021/06/17 23:55

    支援を検討していますが確認です。 目標を大きく超えておりますのが、実際のところこれ以上の支援は不要ですか? 生産能力や原料のキャパもあるように思いますが。追加支援させて頂いても良いのでしょうか。

    1. 2021/06/18 16:47

      お問い合わせありがとうございます。また、ご検討中ということで、合わせてお礼申し上げます。 製造に関してですが、当初8月中にお届け予定でしたが、5月27日の追記の通り、7月より順次発送、9月にずれ込む可能性もございます。弊社としましては対応可能です。 より多くの皆様にジャージーミルクのジェラートを味わっていただきたいという思いもありますので、引き続きご検討よろしくお願い致します。


  2. 2021/06/17 19:44

    飼料について質問(国産か、遺伝子組み換えでないかなど)をしましたがいまだに回答をいただいていないのですが。

    1. 2021/06/18 16:43

      お問い合わせありがとうございます。 飼料についての質問ですが、以前回答したものを参考にして頂けると幸いです。直接メッセージを送信することが出来ず申し訳ありません。 追記といたしまして、配合飼料はアメリカ産も含まれるものを、乾草はアメリカ産(オーストラリア産の時もあります)を使用しております。


  3. 2021/06/05 04:33

    Thanks for the good website and your excellent content

    1. 2021/06/10 09:37

      Thank you very much for your politeness.


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