9月23日(木)上士幌町の竹中様ご夫妻に直接、咲色にお越しいただきクラファンの支援としてサイトを通してではなく直接のご支援、いただきました。ありがとうございました＊また、本日咲色の看板が到着しました。フランスの田舎町にはおしゃれなアイ...

咲色についてもっと知ってもらうためにホームページを開設しました。まだまだ工事中で見づらい点もありますがぜひご覧ください。https://sairo.localinfo.jp/pages/5295283/stay

試作も兼ねて、友人にお食事を提供しました。素敵な写真を撮っていただいたので何枚か紹介します。朝食のパンは北海道産の小麦粉を使用した焼きたてパンです。ローストビーフは肉の部位や大きさによって火入れの温度や時間が変わって奥深く、作っていて...

2021/09/05現在の咲色。快適なキャンプができるようになり芝生も少しずつ生えてきました。裏手にはピザ窯が設置されています。すこしずつ、理想の場所になっていくように今日も開拓です！！

今日、咲色のピザに使用する予定の小麦粉をFarm十勝さんから仕入れました。ありがとうございます！咲色のピザは全量十勝産の小麦粉を使用し石窯を使って薪で焼き上げる予定です。明日からこの粉と自分のレシピを対話させてオリジナルの生地作りをし...