マルキチ醤油の舟入れ2021/10/12 16:42醤油高森町フードロス廃棄野菜UNDR12醸造高森町のセットにて商品を提供してくださった熊本県高森町の醸造所 マルキチ醤油さんの、醤油の仕込みを撮影させて頂きました。今でも”舟入れ”という伝統的なスタイルで仕込みをされていて、このGIF画像の最後に少し見える液体が、熱処理する前の...もっと見る